花生本身就有醇厚的香味,所以用花生片替代杏仁片做出的糯米船,不仅口感更加酥脆,而且还有浓郁的坚果香气。
用料
花生片
220克
黄油
100克
糖浆
100克
砂糖
60克
3克
糯米船壳95×32mm
60个
焦糖花生糯米船的做法
- 黄油、糖浆、白砂糖和盐倒入不粘锅;
- 小火加热至120°C,关火;
提示:加热期间要不停搅拌,以免糊底。
- 倒入花生片;
- 翻拌均匀;
- 取一个糯米船壳,花生片装入七分满,抹平表面,码放到烤盘上;
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- 送入提前预热的烤箱中,上下火150°C烘烤15分钟,表面呈焦糖色即可;
- 待完全冷却,装袋密封保存。花生本身就有醇厚的香味,所以用花生片替代杏仁片做出的糯米船,不仅口感更加酥脆,而且还有浓郁的坚果香气。
用料
花生片
220克
黄油
100克
糖浆
100克
砂糖
60克
3克
糯米船壳95×32mm
60个
焦糖花生糯米船的做法
- 黄油、糖浆、白砂糖和盐倒入不粘锅;
- 小火加热至120°C,关火;
提示:加热期间要不停搅拌,以免糊底。
- 倒入花生片;
- 翻拌均匀;
- 取一个糯米船壳,花生片装入七分满,抹平表面,码放到烤盘上;
- 送入提前预热的烤箱中,上下火150°C烘烤15分钟,表面呈焦糖色即可;
- 待完全冷却,装袋密封保存。
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