湖北
海南，这座充满热带风情的海岛，不仅有迷人的沙滩和湛蓝的大海，还有令人垂涎欲滴的美食，海南特色菠萝饭便是其中一道不可错过的佳肴。
海南菠萝饭的独特之处在于巧妙地将菠萝的香甜与米饭的软糯结合在一起。制作这道美食，首先要挑选一个成熟多汁的海南本地菠萝。把菠萝顶部切开，当作盖子，再用小刀和勺子小心地将菠萝果肉挖出，挖出的果肉切成小块备用，而挖空的菠萝壳则成了天然的“容器”，为这道菜增添了别样的趣味。
接着准备炒饭的食材，除了菠萝肉，还需准备米饭、火腿丁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、鸡蛋等。将鸡蛋打散炒熟盛出，锅中再倒入少许油，依次放入火腿丁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒至断生，然后加入米饭继续翻炒，让每一粒米饭都裹上油脂。随后放入炒好的鸡蛋和菠萝肉块，加入适量的盐、生抽等调料调味，快速翻炒均匀，让各种食材的味道充分融合。
最后，将炒好的菠萝饭盛入挖空的菠萝壳中，一份色香味俱佳的海南特色菠萝饭就大功告成了。金黄的米饭、五彩的配菜，再加上散发着诱人香气的菠萝果肉，光是看着就让人食欲大增。
吃上一口，米饭吸收了菠萝的香甜汁水，变得软糯香甜，各种配菜的口感丰富多样，有火腿的咸香、青豆的清甜、玉米的软糯、胡萝卜的爽脆，再加上菠萝独特的果香，在口中交织出一曲美妙的味觉交响曲。海南特色菠萝饭，将热带水果的香甜与主食完美结合，香甜可口，绝对是你不可错过的美食体验。
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