发布最新研究成果，五粮液诠释“天人共酿”

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨埼玉编辑丨云横编审丨云顶

6月3日，由中国人民大学主办，中国人民大学长江经济带研究院、国家发展与战略研究院承办，五粮液公司协办的长江经济带高质量发展版图报告发布会暨首届市际战略研商会在宜宾举行。

会上，《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》(以下简称《报告》)作为唯一产业发展案例正式发布。这份凝结着时间沉淀与智慧结晶的答卷，旨在首次系统构建完整、准确、全面的五粮液文脉史脉谱系。

酒业家了解到，五粮液文脉史脉谱系研究项目于2024年4月正式启动，经过为期一年的深入研究，最终形成约30万字的《报告》，从不同角度深入剖析了五粮液的文化内涵和历史传承，科学诠释“天人共酿”而成的“和美五粮”，为消费者和行业提供了一个全面了解五粮液的窗口。

其中，自然谱系研究以“一座城，双国宝，三条江，四千年，五种粮，六首创，七分山，八作坊，九文化——一杯酒”为思路，从人文地理的角度，研究和绘制了五粮液的人文自然谱系，论述了五粮液独特的自然、地理和人文关系，阐释了五粮液和宜宾相互成就的天作之合逻辑，同时，分析了宜宾千年不间断的酿酒生产实践为五粮液创造的独特自然酿酒微生物环境，总结归纳了五粮液“和合共生、美美与共”的和美文化哲学。

宜宾拥有得天独厚的自然环境和丰富的酿酒资源，三条江在此奔流，形成了独特的地理风貌和温润的气候条件，为酿酒微生物的繁衍提供了绝佳的环境；七分山的地貌特征，造就了宜人的气候与丰富的微生物群落；而四千年的酿酒历史实践，更是为宜宾创造了独一无二的自然酿酒微生物环境。

五粮液传承“天人合一、道法自然”的东方智慧，一代代酿酒匠人以匠心为墨、技艺为笔，在岁月流转中精心雕琢，将五粮精华酿成醇厚佳酿。从长江之滨走向世界舞台，用一杯浓香，诉说东方酿造的深厚底蕴与品质传奇。

传承人谱系研究则聚焦于五粮液酿酒技艺的传承与发展。《报告》对五粮液酒传统酿造技艺中酿造、制曲、勾调和科技创新四个板块的代表性传承人进行了深度挖掘和系统梳理，首次完整地呈现了自唐宋发展至今五粮液酒传统酿造技艺28代代表性传承人的完整谱系。

五粮液的酿酒技艺传承逾千年，发于唐、兴于宋、精于元、成于明，得名于清。在历史的长河中，无数酿酒师秉持着工匠精神，将五粮液的酿造技艺代代相传。从盛唐时期的“重碧酒”到北宋时期的“姚子雪曲”，再到明代的“陈氏秘方”，五粮液的酿造技艺在不断演变和完善。此后，五粮液的酿酒技艺在一代又一代传承人的努力下，不断创新和发展。

从三江奔流的地理密码，到酿酒匠人代代相传的匠心图谱，五粮液以自然谱系与传承人谱系为脉络，不仅生动展现了品牌深厚的文化底蕴，更为白酒行业探索文化传承与创新做出了有益尝试。

文化是白酒企业的灵魂，更是品牌价值的深层根基与差异化标识，更是驱动品牌向上、引领行业变革的核心动能。

“和美”是中华文明最富生命力和感染力的表现形式，是中华文明和中华文化的重要内核，也是五粮液基业常青的文化基因。在长期生产实践中，一代代五粮液人继承和发扬祖辈优良传统，不断涵育“和美”文化，践行“和美”主张。

如今，自然谱系与传承人谱系共同诠释了五粮液“天人共酿”的理念，深度梳理了其历史传承与文化发展脉络，通过提炼展示五粮液文化的精神标识和文化精髓，更好地解读与宣传“和合共生，美美与共”的和美文化，进一步丰富了“文化五粮液”的底蕴。

白酒是自然地理与人文技艺的双重结晶。五粮液依托宜宾的独特生态，其“天人共酿”的生产哲学，本质是文化对自然规律的创造性转化。这种文化基因赋予产品不可复制的独特性，让五粮液在同质化竞争中凭借和美文化深刻内涵脱颖而出。

在品牌建设中，文化是连接消费者情感的桥梁。五粮液提炼的“和合共生，美美与共”和美文化，既贯穿于传承人的匠心坚守，也外化为“和美文化节”“和美婚典”“和美中国年”“和美中国宴”“和美中国礼”“和美全球行”等文化IP，让消费者在品味美酒时感知到文化脉络，形成深度情感认同。

这种文化底蕴赋能品牌价值提升，使五粮液在市场竞争中拥有独特的品牌个性和文化气质，极大增强了品牌辨识度和竞争力。

从行业发展视角来看，五粮液此次对文脉史脉谱系研究的系统性成果，不仅是对自身文化根脉的回溯，更是一次具有行业标杆意义的实践探索。不仅有助于消费者更深入了解和美五粮背后的文化渊源，也树立了文化挖掘的新高度，为行业提供了如何系统性梳理、科学化诠释品牌文化底蕴的样本，推动行业从产品维度向更深层次的文化价值塑造与表达延伸；同时，也为传统酿造技艺的活态传承与文化创新性发展，提供了坚实的理论基础与实践支撑，生动展现了“大国浓香 和美五粮”的文化自信与品质自信。

厚植“文化五粮液”底色，五粮液正通过强化品牌文化建设，不断夯实品牌价值根基。这份源自历史深处、指向广阔未来的文化自信与实践，为白酒行业的持续发展提供了有益借鉴。