中国食品报 | 蜂舞赣鄱，生态美产业兴 江西书写蜂业高质量发展新篇章

初夏时节的赣鄱大地，油菜花海褪去金黄，油茶林间暗香浮动。作为农业农村部蜂业质量提升与授粉技术推广“双试点”省份，江西以占全国10%的蜂群数量，书写着“小蜜蜂大产业”的生态答卷。近日，记者走访江西多个蜂业基地发现，江西蜂业人正以科技创新为笔，在绿水青山间书写蜂业高质量发展的新篇章。

推进蜂业“接二连三”发展模式

清晨5时，景德镇乐平市洪岩镇的山雾还未散尽，64岁的养蜂人程火根已经轻手轻脚地打开蜂箱。这位有着42年养蜂经历的“老把式”，如今在儿子程志强的劝说下，把祖传的圆桶蜂箱换成了标准化活框蜂箱。“以前取蜜要毁巢，现在能循环利用，产量还翻番。”程火根抚摸着箱体上的二维码标识说，这是合作社统一配置的溯源系统。

作为江西首批农业农村部蜂业质量提升行动项目实施县之一，乐平市通过“合作社+农户”模式，带动了很多像程火根这样的养蜂户。乐平市农业农村局数据显示，该项目实施以来，当地蜂群数量实现了倍增，蜂蜜产量年均增长15%，有效带动了当地农户增收致富。

“传统技艺需要现代科技赋能。”江西省养蜂研究所党委书记叶武光说，江西创新的“星级蜂场”评定制度，从蜂群管理、疫病防控到产品质量设置39项指标，推动全省建成62家标准化示范场。

在上饶市婺源县桂开蜜蜂专业合作社，荣获亚洲蜂蜜大赛铂金奖的“山花蜜”正通过全自动灌装线注入景德镇青花瓷瓶。该合作社理事长黄桂开算着生态账：蜂箱里每增收1元，农家乐就增收5元、油茶基地增收8元。这组数字是江西蜂业“接二连三”跨界融合发展模式的生动体现。据了解，依托首批国家生态文明试验区3000余种蜜源植物的生态资源，江西省120万群蜜蜂绘出年产值近百亿元的产业图谱。

在赣州市石城县的万亩白莲基地，石城县复兴蜂业专业合作社的350箱蜜蜂创造了“蜂翼经济”。该合作社以蜂箱矩阵取代人工授粉队伍，减少人工成本的同时，白莲结籽率提升了30.26%，亩均增收1362元。“这相当于给莲田配置了永不疲倦的授粉工。”该合作社一位负责人表示。这种“蜂农增收+作物增产”的双赢模式，已在江西油茶、猕猴桃等主产基地推广，面积达4.2万亩，形成年增收超亿元的绿色生产力。

江西省蜂产业技术体系有关专家透露，江西构建了“7岗4站”体系专家架构，以科技创新为引擎推动全产业链变革——南昌大学的蜂胶纳米萃取技术让产品附加值提升5倍；井冈山拾野山蜜的区块链溯源系统实现“从蜂箱到舌尖”的全程透明。

这种“接二连三”的发展模式目前已在江西蜂业全面铺开。江西省农业农村厅畜牧兽医处有关负责人介绍，通过实施全产业链项目，开发出蜂胶软胶囊、蜂蜡口红等60余种深加工产品，去年蜂业综合产值破百亿元。

打造绿水青山间的“甜蜜经济”

翻开江西蜂业政策图谱，一组“全国之最”跃然纸上：中央财政6年投入3800万元实施“双专项”，江西省级体系年经费支持力度居首，市县创新涌现石城“百万授粉补贴”、赣县“蜜源植物补偿机制”等特色政策……这些蜂业振兴的背后是江西省委、省政府将蜂业纳入农业强省战略的顶层设计。依托全国10%的蜂群规模和最为完备的政产学研体系，江西打造出了蜂业生态价值转化的典型。

全省建成20个全产业链示范县，培育62家星级蜂场，制定18项省级标准。乐平市标准化改造案例堪称典范：通过“二维码溯源+活框蜂箱”技术套餐，蜂群数量连续多年实现增长。乐平市农业农村局工作人员指着一张卫星图解释：“我们用GIS系统规划蜜源植物带，确保每平方公里蜜源面积承载蜂群不超过生态红线。”

品质提升同步推进。六届蜂蜜大赛催生的135个获奖产品中，野桂花蜜、树参蜜等4大特色品牌已形成地理标志集群。数据更具说服力：42波美度以上的高浓度蜂蜜占比从12%飙升至57%，检测认证体系覆盖全省83%的规模化蜂场。

针对产业痛点，江西正构建“三维赋能”新机制：财政资金实施“负面清单+绩效评估”管理，重点支持蜂授粉市场化机制建设；科技特派团驻点27个主产县，破解中蜂抗病育种等“卡脖子”难题；蜂业新农人培养计划年培训职业蜂农超2000人次。在赣南革命老区，养蜂已成当地乡村振兴的特色产业，该市通过养蜂产业有力带动了16个脱贫村的村集体年收入均突破50万元。

江西蜂业的生态账本令人惊叹：300万群生态承载量中现养殖120万群，意味着每群蜜蜂享有2.5亩蜜源缓冲带。这种“留白发展”理念造就了独特生态红利——蜂产业年固碳量达12万吨，为全省森林覆盖率贡献0.3个百分点。在庐山国家级自然保护区，科研团队发现蜂群传粉使濒危植物江西木荷结实率提升89%，生物多样性保护价值难以估量。

绿水青山，人勤蜜甜。九江市武宁县九岭养蜂专业合作社养殖基地通过合作社联农带农模式林下养蜜蜂，户均增收超过3万元，成为江西省级林下经济示范基地。该县依托良好的生态环境，发展中华蜜蜂等品种蜜蜂近4万箱，养蜂合作社36家，涉及养蜂户1710户，年均产蜂蜜350余吨，养蜂年产值超过5000万元，很多村民通过“甜蜜事业”发家致富。

从乐平程家的蜂箱迭代，到婺源合作社的亚洲金奖；从石城白莲的授粉革命，到全省蜂业的产值破百亿元，江西蜂业的发展轨迹揭示，传统产业要实现高质量发展，必须运用辩证法处理好传承与创新、生态与经济、政府与市场三组关系。正如江西省农业农村厅负责人所言：“小蜜蜂能撬动大产业，重点是要把科技创新这个‘关键变量’转化为产业发展的‘最大增量’。”

站在新起点，江西蜂业五年行动方案已然明晰：建设数字蜂场100个，培育亿元级龙头企业5家，建立蜂授粉服务交易平台，打造世界级蜜蜂大健康研发中心。

来源 | 中国食品报 记者：杨奇哲

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