粽香艾韵迎端午 传统民俗换新颜

郑丽君

粽叶飘香，艾草芬芳，又是一年端午至。近期在兰州，不仅粽子等节令美食迎来销售高峰，传承千年的端午习俗也不断推陈出新，演绎出别样精彩。与此同时，兰州市市场监管部门积极行动，为节日市场的健康有序保驾护航。

节令美食成主角

南北风味共争鲜

端午节日氛围愈发浓厚，记者走访市内各大商超、集贸市场发现，粽子等节令美食强势占据市场主位，货架上、摊位间皆是它们的身影，处处浮动着粽叶与糯米交织的绵密甜香，不仅有备受欢迎的传统口味，更有令人耳目一新的创新口味，满足了不同消费者的多样化需求。

在万象城ole超市出口处“粽”意满满，粽子、咸鸭蛋等端午特色美食被摆放在最醒目的位置。各式各样的粽子礼盒堆叠成小山，形成颇具视觉冲击力的“粽山”景观。礼盒包装从传统国风到时尚简约，风格多样，满足不同消费者需求。工作人员介绍，目前粽子已正式进入销售旺季，部分品牌为抢占市场，纷纷推出限时特价活动，吸引不少市民驻足选购。“趁着优惠囤几盒，自己吃或者送亲友都合适。”正在挑选礼盒的市民王先生说道。

值得注意的是，曾经以甜粽为主流的兰州市场，如今南方口味的咸粽正迅速“圈粉”。在五泉山肉菜市场，一家名为“嘉派兴记”的嘉兴粽子摊位前，老板正热情地向顾客介绍粽子口味。不同于常见的真空包装粽子，这里主打现做现卖的热食鲜粽。灶火蒸腾间，粽叶的清香混合着糯米与咸蛋黄、五花肉的醇厚香气扑面而来，引得路人纷纷驻足购买。“我们主营蛋黄肉粽、板栗肉粽、梅干菜肉粽、笋干肉粽还有招牌千层粽，每天现包现煮，馅料足、味道正宗，很多老顾客专门来买。”摊主一边麻利地打包粽子，一边介绍道，“除了经典的蛋黄肉粽，梅干菜肉粽也很受欢迎，没想到南方口味在兰州也这么吃香。”

氛围组“上新”

新式艾草门挂走红

如今在兰州，传统习俗“端午挂艾”正以全新方式被传承和推广——一把艾草经过包装，升级为设计款“新中式”门挂。不论是在线下门店还是线上平台，这种融合了现代设计与传统元素的新式艾草门挂正悄然走红，成为这个端午佳节的热门商品。

记者在兰州万象城负二层的一朵sofamart鲜花便利店看到，店里摆放着各式各样的艾草门挂，这些门挂由艾草、香囊、铃铛、祈福卡片等精美小挂件组成，色彩搭配和谐，造型精致独特，价位在29元到49元不等，吸引了不少顾客驻足挑选。据店员介绍，最近一段时间，艾草门挂的销量持续攀升，许多年轻人都愿意为这份独特的仪式感买单。

与其他地区的艾草门挂不同，兰州的艾草门挂还融入了极具地方特色的元素——沙枣花。在位于广场南路的地铁商业区一周一花鲜花店，记者注意到，沙枣花与艾草搭配，不仅在视觉上形成了丰富的层次感，更增添了浓厚的文化底蕴，作为西北特有的植物，其金黄的花朵、浓郁的香气，为艾草门挂注入了独特的地域风情，成为门挂中的点睛之笔。该店店主表示，为了满足顾客的个性化需求，他们还提供定制服务，顾客可以根据自己的喜好选择不同的配饰和花材，制作独一无二的艾草门挂。

市民张女士在购买艾草门挂时表示：“这种新式艾草门挂很有创意，既保留了端午挂艾的传统，又融入了时尚的设计和兰州本地元素，挂在门口不仅美观，还能让我们感受到家乡的味道，特别喜欢。”

让粽子“轻装”上架

市场监管部门开展专项检查

记者在采访中发现，今年的端午粽变得朴实了许多，粽子的包装也明显“瘦身”，“简洁风”在市场中盛行。为切实规范端午节市场秩序，遏制粽子等节日商品过度包装、价格违法行为，近日，兰州市市场监督管理局扎实开展端午节节日商品过度包装检查，让粽子“轻装”上架，倡导健康文明、节约环保的消费理念。

据介绍，此次检查严格依据GB 23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》强制性国家标准，就端午节粽子在流通领域销售环节是否存在过度包装问题进行了针对性检查，重点检查包装层数、包装空隙率、包装成本是否符合标准要求。同时，认真核查商品价格标签，检查其明码标价情况以及是否存在虚标原价、哄抬价格等不正当价格行为，并查看超市电子秤是否准确，是否在检定有效期内，确保散装粽子合法销售。

检查过程中，工作人员还向经营者及广大消费者宣传普及商品过度包装的危害，督促企业履行社会责任，不购进过度包装商品，从源头减少不必要的包装浪费，增强消费者鉴别过度包装的意识和能力，做抵制商品过度包装的先行者、实践者和倡导者，共同营造简约适度、低碳环保、绿色发展的良好氛围。

◆记者手记

端午粽香里品味幸福滋味

粽叶飘香时，兰州人的端午餐桌不断“上新”，从北方传统的蜜枣粽裹着晶莹糖霜，到南方肉粽浸透咸香油脂，如今兰州市场上的粽子种类越来越丰富，这种甜咸交织的味觉体验映照着时代发展中日益丰盛的“舌尖幸福”，也是人民生活水平不断提升的生动注脚。

端午时节，艾草青青。曾被视作老一辈习俗的“端午挂艾”，如今正以新潮姿态闯入年轻人的生活。从传统的艾草束到融入现代设计、国风元素的创意门挂，新式艾草门挂的走红，反映出年轻一代正在用独特审美和创新方式，为古老节日注入鲜活生命力，让端午仪式感在传承与焕新中，绽放出别样光彩。

在传统习俗焕发新生机的同时，兰州市市场监管部门也积极履行职责，对粽子过度包装开展专项执法检查。简约包装的粽子，为节日餐桌又添了一份“文明味”，既节约成本，也更符合消费者倡导健康文明、节约环保的消费理念。

在这个端午佳节，传统习俗与现代创新相互交融，舌尖美味与文明消费理念并行。从南北风味的粽子到家门口的民俗装饰，再到健康环保的消费新风尚，端午的内涵在传承与创新中不断丰富，这个古老的节日在新时代焕发出了新的活力。

来源：兰州日报