上海
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又被香迷糊啦~大葱炒牛肉也太下米饭了
牛肉鲜嫩多汁，大葱清甜爽口，这对CP锁死✅
一口接一口停不下来❗️
做法也很简单，厨房小白也能轻松拿捏
食材：牛肉、大葱、大蒜、泡辣椒
一、起锅烧油，先下牛肉爆香滑散，盛出备用
二、锅中留油下大蒜、大葱、泡辣椒爆香，中途来点鸡精调味；
三、下牛肉融合，来一圈生抽，再加100ML水（我是想要汤汁拌饭嘻嘻多加了），焖煮一分钟左右就可以出锅啦
码住这个炒牛肉的小tips:
牛肉要逆纹理切（如图）
腌制的时候不要加盐，按照我的方法试试
炒的时候也很重要，锅烧热一点，倒入凉油，油温升高下牛肉滑散，变色捞出备用。
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