6月5芒种，别忘：吃3样，喝2样，忌2样，避暑护阳防伤津，乐度夏

斗转南移，太阳黄经达75°时，为芒种交节，这个节气在夏季中排在第3位，其是夏季过半的标志。从节气的名称可以清楚地看出，其反映了农耕意义，届时为北方收麦以及南方种稻（晚稻）之际，提醒人们不误农时。

从气候上来看，此后气温升高，雨量显著增加，空气湿度也越来越大，给人的感觉便是湿热交加，有种伏天的感觉。芒种的来临在养生中也是一个分水岭，湿热的气候让人汗流不止，容易伤津耗阳，所以在日常的一餐一饮中都要多加注意。6月5芒种，别忘：吃3样，喝2样，忌2样，避暑护阳防伤津，乐度夏。下面就来看看相关内容吧，别大意了。

吃3样

山药

其是药食同源的植物，蕴含着大量的氨基酸，蛋白质，优质碳水，纤维素，维B，以及钾，磷，锰等离子，有助于健脾养胃，温中护阳，改善体质，促进代谢等。这个时节里可以经常吃，煮汤，入菜或是制作面食都很美味。

1、将其表面的泥土清洗掉，外皮进一步刮干净，置于案板上，先用刀背敲碎，再进一步切成小丁。

2、一些新鲜玉米粒，也用刀切一切，香味可以更好地释放出来，也容易熟。

3、将两样食物放到碗里，其中加一个鸡蛋，少许盐，拌匀后加一勺淀粉，继续调匀。

4、先将电饼铛加热，其中喷撒些油，接着将混合物逐一舀进去，摊薄，两面加热烙至金黄定型即可。

鸡肉

湿热的天气中，体力消耗大，需要肉类来补充，鸡肉温和，且质地细腻，更适合这个时节。其有助于温中益气，养阳护脾，增强体质等。天热不妨通过清蒸或是煮汤的形式来吃，更易于消化。

1、要用新鲜的鸡肉，剪成小块，其中撒点粉类（面粉或淀粉），逐一搓一搓，加水冲掉沥干。

2、其中加盐，胡椒，一点生抽，姜丝，多搅拌一会儿，再加一勺地瓜粉进去，继续搅匀，腌半个小时。

3、将其置于蒸屉上，点缀枸杞，生姜，大火加热半个小时就煮了。端出后可以加点葱花滋个热油，更加鲜香好吃。

黄瓜

天气越热越湿，黄瓜便越结得欢，这个时节要多吃些正当时令的它。一来清脆爽口又开胃，同时其有助于清热避暑，生津解渴，润肠排毒等。凉拌热炒都好吃。

1、提前泡上一点素鸡，或是其他的豆制品，软透后清洗两遍，然后剪小段。

2、黄瓜的外皮削掉，冲一冲，进一步切小块。

3、锅里放油，葱蒜放里边，接着先加素鸡进去，调些生抽和蚝油，翻炒入味。

4、最后把黄瓜倒里边，同其一起炒，再补充些蒜蓉，盐，将味道调整好，即可出锅。

喝2样

三豆汤

这是一种古老的饮品，尤其适合湿热的气候，其以红豆，绿豆和黑豆煮制而成，有助于清热避暑，生津护阳，安心除烦等。可以经常熬着喝。

1、三种豆类各取一些，其中再搭配些糯米和燕麦米，其中的杂质淘洗出来。

2、放到锅里，加饮用水。再用纱布袋包两块陈皮放进去，泡半个小时。

3、盖紧锅盖开始煮，水沸后继续加热四十分钟左右，令豆类和米粒都软烂开花即可。

姜米茶

夏吃姜是老传统，从芒种时节就要吃起来了，将其搭配大米和红枣一起炒至干燥，泡水来喝，有助于补充津液，护阳驱寒，排毒排湿。

1、生姜和枣分别准备好，洗掉杂质后，切成细丝的形状。

2、一些大米加水洗掉杂质。接着倒进锅里开始炒，将其中的水分先焙出去。

3、姜丝先放里边，同大米一起翻炒，其中的水分比较多，需要多炒一会儿，直到干瘪。

4、届时将枣丝放里边，继续炒一小会儿，大米变成焦黄色，姜和枣都变干，届时即可关火。彻底凉透后，密封起来，在常温下保存即可。喝的时候直接抓一下，放到杯子里，冲入温水，泡几分钟即成，米香枣香和姜香浓郁，喝起来甜甜的，很舒服。

忌2样

忌生冷和油腻

芒种时节，气候潮湿又闷热，容易令我们的脾胃受阻，食欲下降，消化变弱，届时要以清淡的口味以及容易消化的食物为主，多补充汤汤水水，来滋养脾胃。同时要忌生冷和油腻这2样食物，其容易令脾胃受寒，影响其正常运转，增加消化负担，影响脾胃健康等，一定要管住嘴。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！