广东省东莞樟木头十大美味小吃，你尝过几种？

樟木头是广东省东莞的一个纯客家镇，这里拥有着众多美食文化和美食特色，其中樟木头镇的小吃美食更是独具特色，让人流连忘返。现在，我们来看看这里到底有哪些十大美味小吃。

一、咸汤圆

比起商场的甜汤圆，樟木头人的咸汤丸可称为一绝，每次有人办喜事或者过节，这道汤圆必不可少！

客家小镇樟木头，咸汤圆的吃法独特，经常被客家人以一道汤菜端上餐桌。咸汤圆里面不放馅料，但汤圆汤里就要放上虾米、香菇、排骨、蒜蓉、豆豉等各种各样的食料，让汤更有料，让汤圆更入味。

客家咸汤圆味道以咸为主，先把糯米粉揉成大小均匀的团子，其次要将虾仁、香菇、排骨、蒜蓉、豆豉等汤料食材用热锅爆炒待用，然后进行煮汤圆环节，待热锅里的水煮沸之后，逐个把汤圆放入，再逐渐把汤料加入，煮熟至汤圆浮出汤面就算完成了。

二、刀麻切

客家话中“刀麻”就是大刀。早期没有制面机时，客家厨娘将煮好的米饭加入粘米粉揉成面团，用擀面杖或空瓶辗平，再用大刀将面团切成条状，因此而得名。

一碗美味的“刀麻切”少不了精心烹制的汤底。蒜泥切碎、豆豉蒜蓉放入油锅“爆香”，加入鸭肉、排骨、虾米等配料和适量的水，熬制最精华的浓汤，最后放入“刀麻切”煮熟。一碗热腾腾的“刀麻切”汤汁浓郁、口感劲道，饱腹感十足。

三、萝卜粄

樟木头萝卜粄的皮由糯米粉与粳米粉混合揉成，包以萝卜丝、腊肉、豆泡、虾米等炒成的馅料，捏成饺子型或圆形蒸熟。冬至吃萝卜粄是客家人自古传下来的习俗，过去家家户户都会在家制作自己享用或者作为礼品送给亲友。市民们表示，萝卜粄味道清甜，带着胡椒粉的微微辛辣，冬至吃上萝卜粄感觉暖意浓浓，传统节日氛围更加温馨

四、钵仔糕

客家人爱吃鹅，擅长烹鹅，用鹅制作的美食五花八门。有一道年味小吃也跟鹅有关，虽然其貌不扬，但樟木头客家人过年还真少不了它。糕仔粄分甜糕仔和咸糕仔。咸糕仔又名汤鹅粄，是由发酵了的米浆与过年时存下来的鹅油混合而成的；是早餐宵夜的首选，有时午餐也由它来承包；还可以用来送礼。

五、裹蒸粽

樟木头镇客家粽突出咸香口味，食材有糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、虾米等。端午前，熟手的妇女纷纷拿出看家本领教年轻一代包粽子，她们口传心教，相互交流经验，捋叶、包馅、压紧、扎捆，在一双双巧手下，一个个饱满的四角咸肉粽就堆积在盆中。

六、客家糍粑

樟木头人制作上好的糍粑需要将新糯研磨成粉兑水呈刚好能流动糊状上锅蒸熟，再倒进瓦缸，用木棍不停地来回擂动上劲。熟粉团分成小剂子，粘上炒熟的糯米粉包入炒香的花生芝麻红糖馅，一个圆滚滚、白嫩嫩的客家糍粑就让人垂涎三尺。

七、艾粄

艾粄又叫清明粄，散发着浓浓艾叶香，具有祛湿、暖胃等功效，是客家的一种特色小吃。每逢清明节前后，是艾草长得最鲜嫩的时期，客家人就会出外采摘艾草，与糯米粉一起制成艾粄，馅料可根据个人口味，放入花生仁、芝麻、白砂糖。

八、香煎番薯饼

番薯饼的做法比较简单，客家人将红薯煮熟压成泥然后盘中加面粉，红糖，搓成面粉团然后再煎，一道美味可口的美食就形成了。

九、椰汁马蹄糕

椰汁马蹄糕是广东樟木头的一道经典糕点，口感Q弹，早茶或下午茶，泡上一杯茶，来上几块马蹄糕，慢慢品尝，非常惬意。

十、鸡蛋腐竹糖水

鸡蛋腐竹糖水，是东莞客家镇地方特色糖水之一。以腐竹、鸡蛋为主要材料，滋阴润燥、补肺养血、补中益气、美容润肤等，清甜可口，广受欢迎。

以上就是东莞樟木头镇的一些特色美食，每一道小吃都有着独特的制作方法和口感，让人流连忘返。在这里，你可以品尝到正宗的东莞客家美食，感受到广东人东莞的热情和友好，也可以领略到东莞的文化和历史。