湖南
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据资料显示，中国早在3000多年前的《周礼》中就有酱油的记载，酱油酿造技术可追溯至西周，秦汉时期豆类发酵技术成熟，马王堆汉墓出土的豆酱实物，也佐证中国制酱文化更早。
韩国制酱文化中，"jang”发音与汉语古音“酱”相似，此前韩国已成功申遗多个与中国同源项目。
来源：大河报综合国际金融报、大象新闻
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