- 2025年的第149天 -
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今日(5月29日)上午,嘉定首家“学习胖东来”调改的永辉超市,在嘉定宝龙广场开业。
该店也是上海第6家,全国第88家“胖调”永辉超市。
排队太长,提前开门
今日小编一早八点赶到嘉定宝龙广场的永辉超市入口,现在已经设置了蛇形排队区,以及有众多市民前来排队。
原定于9:30开门迎客,但或许是抵不住闻讯赶来的爷叔阿姨们的热情,门店提早超半小时便打开了大门。
早上九点,永辉超市开门,首批感受嘉定“胖永辉”的市民就迫不及待入场,一同见证这一“历史性”的时刻。
开门的瞬间,等候多时的现场排队长龙便瞬间涌入,因现场每隔几步路便有工作人员引导,人虽多但有序。
不到5分钟,生鲜蔬果区人头攒动人流密集,柜台前顾客起纷纷低头争相抢购。
全面对标胖东来
据悉,作为上海嘉定首家学习“胖东来模式”调改店,此次升级后,将全面对标胖东来的产品和价格。
调改后商品结构达到胖东来标准的80%,进口商品占比提升至20%。
小编为大家随机拍摄了一些生鲜蔬果的价格,大家觉得这性价比可以吗?
水果区大家以后可以经常关注,这边新鲜度是采用“468鲜度法则”——果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架。
服务对标胖东来
本次升级的还有“胖东来式”服务,比如海鲜区提供活鱼切片、打氧保鲜服务,肉禽区提供切丝、剔骨、绞肉等服务;食品货架悬挂放大镜,连卷袋旁配置湿手器;
刚开门不久,剖鱼间的工作人员已开始忙碌起来。
熟食烘焙区同样是人气爆棚,麻辣牛肉条 、 猪蹄 等 熟食柜台前被顾客们围了整整一圈,内部的工作人员为顾客快速打包产品,与隔壁现烤面包的香气交织弥漫,极具烟火气。
门店特设的胖东来自有品牌专区也有顾客驻足研究,嘉定人终于可以在家门口买到“胖东来自有商品”啦。
距开业半小时不到,收银区也逐渐排起长龙也。
但得益于6个人工收银加8个自助收银的高效分流,队伍始终保持流通状态。
关于服务细节的提升,,大家可以参考,今日不再赘言。但永辉超市从内而外的改变是看得到的。期待可以坚持,并做得更好。
另外,截止发稿前,超市外围依然在蛇形排队中。
嘉定首家”胖永辉“火爆开业
你打算冲吗
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编辑 | 立青
拍摄 | 双梅 立青
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清晨6点到深夜,扬州早茶来嘉定了!
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