广东
近期一位教授公开发表言论，称对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”。
视频中，他称：“广东人用开水泡自己的碗筷，非常非常反感。比如你们广东人每一次吃饭之前，都要把那个经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还要把那个塑料纸和泡碗的水，专门拿个器皿来倒在里面，那个场景非常的糟糕……”他还表示：“让人很恶心呐。”
这厮，什么来头？
公开资料显示，汪中求，江西九江人，1963年出生，毕业于九江学院。现任中国精细化管理研究所所长。2005年进入福布斯中国文化名人排行榜。其自称“11年茅台集团特聘顾问”，曾担任多所学校客座教授。著有《细节决定成败》《精细化管理》等书。
好家伙！这本书零几年期间畅销，不少父母会买来给子女看，天天念叨要注重细节...小编作为90后的一份子，这本书就曾恶心到我！
没想到长大后，这作者还能再恶心我一次！
今天小编就来反驳下，为什么饭前要lǒng碗（烫碗）！
1、虽然包装好的碗筷，是经过消毒的。但标准是标准，实际操作上，相信不少街坊遇到过，刚拆开消毒碗碟，发现碗碟杯子湿哒哒的，发现碗碟杯子上有食物残渣。自行烫洗一遍更放心！
2、虽 然有机构科普，烫碗不能实现杀菌消毒。但是，虽然不能完全灭杀细菌病毒，但是南京市场监管部门联合江苏某实验室进行的实验显示，当处理条件为水温80℃、时间为30秒时，菌落总数减少了50%左右。烫碗可以冲洗掉部分表面的细菌病毒、灰尘，吃着更舒心！
3、烫碗 是茶文化的衍生，喝茶前洗茶具、洗茶叶的仪式感，延伸到餐桌，是一种文化传承。实际上不止广东，很多地区也有这样的习惯！
最重要的是，既没有影响到其他人，也没有影响社会，我烫个碗怎么了？
或许，这位教授的嘴也该用开水烫一烫了！
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：南方日报
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