多彩活动迎端午 传统文化共传承——石牌村邀您品五月粽、睇龙船采青、吃龙船（丁）饭

这个周末（5月25日），石牌村热闹非凡！裹粽、龙船采青、派龙船丁（饭），一系列精彩纷呈的端午节民俗活动轮番上演，好吃、好看又好玩的一站式文化体验，让村民群众在欢声笑语中全方位感受传统文化魅力，在温馨、和谐的氛围中，共同迎接端午节的到来。

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裹粽活动：浓情端午，粽香石牌

5月25日上午，珠江新城石牌村安居房二三期小区粽香四溢，石牌村端午节龙舟系列活动之裹粽及分享活动正在这里热闹开启。今天将现场制作咸肉粽、甜粽、碱水粽，并与村民群众分享。
清晨5点，石牌村巧手们已经忙碌起来，提前准备糯米、粽叶、红豆馅、去皮绿豆、瑶柱、咸蛋黄和腌好的猪肉等裹粽所需的各种材料。活动开始后，巧手们围坐在一起，纷纷使出看家本领，捋粽叶、做斗角、填糯米、包馅料、捆水草……动作一气呵成、行云流水。
“我十几岁开始就跟我阿妈学裹粽啦，裹了几十年，个个都赞我裹的粽又大又靓，好开心可以参与到这么有意义的活动。”巧手池阿姨一边裹粽一边与身边的年轻巧手分享经验。

裹好的粽子入锅慢煮，在高温的作用下粽叶香、肉香、米香相互交织，一时间整个广场上香味四溢。现场排队的村民群众们被这诱人的香味吸引，直呼“好香啊！”早早来排队领粽子的董阿姨开心地跟记者说道：“‘高粽’谐音‘高中’，孙子今年高考，领个粽子沾沾喜气，希望他能够考个好成绩，考上心仪的学校！”

现场还设有裹粽体验区，吸引了众多参与者。除了小朋友们，还有外国友人前来体验。第一次学习裹粽并非易事，经验丰富的巧手们连说带比划，耐心地向外国友人示范如何选叶、包制、捆扎，经过一轮学习，大家早已跃跃欲试，迫不及待地想要亲身体验一番。来自德国的彼得是第一次接触裹粽子，他小心翼翼地拿起粽叶，按照刚刚学到的方法进行尝试，虽然动作略显笨拙，但表情专注认真。经过几次尝试，他终于成功裹出了人生中的第一个粽子。他高高举着粽子，激动地说道：“这真是太有趣了！裹粽看起来很简单，但是操作起来却很难。我一直对中国传统文化充满兴趣，今天来这里感受了端午传统民俗活动，真是一次难忘的体验。”现场洋溢着欢声笑语，大家在轻松愉快的氛围中共同感受中国传统文化的魅力。

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龙船采青：三代同舟，文化传承

5月25日下午2:30，石牌新涌正在举行龙船采青活动，现场彩旗飘扬、人头涌动，热闹非凡。
村民群众早早来到涌边，为停靠在岸边的7条龙船精心“扮靓”。他们将扎着红绸球的龙头、龙尾安装至船身，接着架好锣鼓，依次插上各色罗伞、百足旗、神斗。经过一番装饰，龙船变得精神抖擞、威风凛凛，宛如蓄势待发的神龙。随后，父老郑重地将禾苗安放在龙船头和龙船尾，祈求风调雨顺、五谷丰登。

锣鼓声起，站在船头船尾的旗手一边用力挥旗一边上下䟴，桡手们跟着鼓点节奏划桡（即船桨），精神抖擞地在石牌新涌来回划三遍。随后，他们齐齐出发前往珠江口，迎接新龙船“回家”。当8条龙船齐聚石牌新涌时，锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，两岸村民群众热情高涨，共同见证这一激动人心的时刻。

现场人群中，不乏父带子、爷带孙的，更有家庭三代同堂齐齐来扒龙船的，演绎出一幅文化传承的生动画像。村民威哥一家便是其中的代表，威哥的儿子俊翰今年9岁，他身着迷你龙船衫，手持鼓槌，站在龙船鼓旁，有模有样地敲起鼓来，“咚！咚！咚！咚咚！咚！”鼓声清脆有力，节奏明快，气势如虹；威哥坐在旁边，手持木桡，熟练地划着，不时地抬头看看儿子，脸上满是骄傲的笑容；而他的父亲荣叔则稳稳地站在龙船头，为龙船把控方向，确保行驶平稳。威哥对记者说：“小时候我阿爸带着我来扒龙船，现在我带着儿子同佢一齐来扒龙船，三代同堂参与龙船活动，共同传承龙舟文化。”

年轻一代接过的不仅是船桡，更是薪火相传的火把；前进的也不仅是龙舟，更是拼搏奋进的石牌精神。三代同舟皆尽兴，龙舟文化代代传。

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龙船丁（饭）：龙精虎猛，添丁添福

“睇龙船，吃龙船饭”是端午节石牌村重要的民俗活动。体验完采青活动后，当然少不了一顿充满好意头的龙船饭。
5月25日下午4：30，在安居房二三期小区，石牌大厨们正大显身手，为村民群众现场烹饪龙船丁（饭）。石牌的龙船丁包含了叉烧、红萝卜、沙葛、青瓜、彩椒、红衣花生等食材。大厨们熟练地将所有食材切成大小均匀的丁状，随后依次将其倒入大锅中翻炒。叉烧丁肥瘦相间、沙葛丁清脆爽甜、彩椒丁鲜嫩多汁、花生粒粒香脆，口感丰富多样，散发出诱人的香味。大厨们不断翻动锅铲，将所有食材拌均匀，不一会儿，一大盘色彩丰富、锅气十足的龙船丁便新鲜出炉了。

前来领取的村民群众都迫不及待地想尝一尝美味，讨个好意头。领到龙船丁的潘伯同记者说道：“粤语中‘丁’代表‘男丁’‘人丁’，吃过龙船丁饭，添子添丁添福气。小朋友吃了龙船丁饭会龙精虎猛，身体健康。”
据悉，自2023年起，石牌三骏企业集团（石牌村改制公司）已连续三年举办端午传统美食分享活动，现场制作并向广大群众免费派发五月粽和龙船丁（饭）。石牌三骏企业集团董事长池锦玲表示：“通过开展传统美食制作分享活动，让村民群众在唇齿留香中感受浓厚的节日韵味，在亲身参与中体会传统文化的独特魅力。希望能够通过本次活动提高村民群众对优秀岭南文化的认同感和参与度。”

在石牌街道党工委、办事处的指导下，石牌三骏企业集团一直高度重视传统文化的赓续传承，围绕春节、元宵、北帝诞、娘妈诞、端午等传统节日，精心策划并举办了一系列深受群众喜爱的传统文化活动，为村民群众带来高品质文化盛宴，不断满足村民群众精神文化新需求，助力传统文化高质量发展。未来，石牌三骏企业集团将继续秉持初心，积极探索“保护+创新+传播”的发展模式，为传统文化的高质量发展注入新的动力。
接下来，石牌村将陆续开展招景、趁景、酬神等一系列精彩纷呈的活动。欢迎大家积极参与石牌村龙舟盛事，共同感受独特龙舟文化魅力，过一个有滋有味的文化端午。