山东
今日是农历的五月初一，说起五月在古代有非常多的说法，从农业上本来说，五月也是农忙的季节，正是小麦收获季。在我们的传统中，进入五月，也是毒虫、蚊子等出现的季节，自古就五月是“恶月”之说。关于这个说法，由来已久，在多本历朝历代古籍中，我们也能看到一些关于此的描述。
在进入这样的一个月份各地的传统习俗以及食俗各不相同，进入五月我们不管有钱没钱都要记得“吃4样，做2事”如意又安康，老传统别丢！
一：吃菊花五谷粥
在进入农历的五月，天气已经很热了，老辈人常说“夏季一碗菊花粥，福运长寿进家门”，菊花和杂粮相互搭配清心降火，对于身体非常有好处，也寓意着清雅淡泊、安康幸福！
【菊花五谷粥做法】食材：麦米，糙米，黑米，菊花，枸杞，绿豆。
1，麦米，糙米，黑米，绿豆清洗浸泡大约一夜，放到锅里加入适量的清水，大火烧开改成小火煮大约30分钟，熟透后加入枸杞和菊花，出锅即成。
二：绿豆糕
在五月，古有“毒五月”之说，绿豆在这个时候是最好的食材之一，绿豆糕更是五月初一要吃的传统美食，不但可以清热去火，还有步步高升的美好寓意！
【绿豆糕做法】食材：绿豆适量，白糖适量，黄油少许。
1，去皮绿豆浸泡大约3小时以上，锅里放上笼屉铺上笼布，把浸泡好的绿豆放入铺匀，大火烧开，蒸大约20分钟，绿豆熟透
2，蒸熟的绿豆放上适量的白糖和黄油用勺子压成泥，想要细腻一些可以用破壁机打成绿豆沙，放到方形盒中压实冷却，拿出切块，绿豆糕即成。
三：吃黄鳝
农历五月被称为“毒五月”，各地都有吃黄鳝的食俗，黄鳝是鱼的一种，寓意着财富和健康。这个时候是黄鳝在每年最肥美的季节，营养价值也最高，记得吃！
【煲黄鳝做法】食材：黄鳝，胡椒粉，黄酒，大葱，盐少许，生抽少许，花生油适量。
1，黄鳝宰杀后切成黄鳝丝，把黄鳝丝加入黄酒、胡椒粉、盐腌制，可以干烧砂锅里放入花生油烧热。
2，放入大葱、大蒜、姜丝爆出香味，倒入黄鳝丝煸炒均匀，加入生抽上色调味，家少许清水小火焖5分钟，让鳝鱼熟透，上桌即成。
四：冬瓜圆子
进入五月，天气变得热了，冬瓜和牛肉圆子互相搭配，不但对于身体好，而且还有圆满的美好寓意！
【冬瓜圆子做法】食材：冬瓜适量，牛肉圆子适量，葱段，姜片，盐少许，味精少许，花生油少许。
1，冬瓜去皮，切成片备用，牛肉搅打细腻加入盐、蛋清、淀粉搅拌均匀备用，锅里放入花生油烧热，放入葱姜丝爆出香味。
2，倒入冬瓜片煸炒均匀，加入适量的清水，大火烧开，改成小火，把处理好的牛肉泥挤成圆子，放入焖熟，加盐和鸡精调味，出锅即成。
农历五月初一记得做2件事：
1，挂艾草：五月又称“恶五月”，很多地方从五月初一开始，家家户户都会悬挂艾草来驱除毒虫和蚊虫，以保护家人不被毒虫所伤害，据老人说挂艾蒿还有驱除邪气的作用，在五月初一别忘记了！
2，注意饮食：在农历的五月，天气渐热，此时需多加注意保护好自身的安全，躲避午时的太阳，在饮食上多吃一些清热祛暑的食物，安全健康度过夏天！
峰儿话语：
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