广东
世界酒中国菜出席赤水市人民政府联合权威机构举办“中华九大仙草正名盛典” 金钗石斛科学正源启新章
2025年5月17日，贵州赤水——今日，由赤水市人民政府、世界酒中国菜（全球）组委会、中国药典委员会联合主办的“中华九大仙草科学正源国际研讨会”在赤水丹霞生态园隆重举行。来自中医药学界、国际标准化组织及全球地标产业机构的300余名专家代表齐聚一堂，共同见证“金钗石斛正式更正为中华九大仙草之首”的学术发布，并启动“赤水金钗石斛地标宴全球推广计划”。这场以科学考据为基石、以产业革新为路径的活动，标志着千年中医药材认证体系迈入实证化、全球化新阶段。
千年考据：从《道藏》溯源到基因定证
活动现场，贵州中医药大学教授王明发布《中华九大仙草正源研究报告》，通过三大维度确立金钗石斛的“仙草之首”地位：
- 古籍溯源：唐代《道藏》明确记载“石斛居九大仙草之首”，宋代《证类本草》详述其“形如金钗”特征，与赤水金钗石斛形态完全吻合，而明清文献中“铁皮石斛”实为对优质石斛的泛称。
- 药效实证：经第三方检测，赤水金钗石斛石斛碱含量达0.53%-0.73%，是铁皮石斛的2-3倍，其抗炎、抗流感活性通过细胞实验证实；而霍山铁皮石斛以多糖含量38%见长，二者药效互补但定位各异。
- 生态专属性：全球仅贵州赤水丹霞地貌具备石斛附生丹霞石的独特生态，其土壤硒含量达0.8mg/kg，形成石斛碱富集的天然条件，该特性获联合国粮农组织生态认证。
产业赋能：科技与资本双轮驱动全球化
为推动金钗石斛品牌国际化，活动发布三大战略举措：
- 科技赋能
- 区块链溯源：赤水市联合中驾全联搭建“地理标志区块链平台”，消费者扫码可查看石斛种植地块的土壤数据、加工流程及检测报告，实现全链条透明化。
- 标准输出：发布《地标同源茶饮》团体标准，推动金钗石斛与陈皮、小青柑等配伍产品的国际化认证，首批联名茶饮已获欧盟有机认证及美国FDA检测通过。
- 资本助力
- 产业基金：百诺基金联合中驾全联注资，用于赤水石斛深加工生产线升级及“石九仙”联名酒品研发，计划三年内建成全球最大石斛多糖提取基地。
- 渠道拓展：依托世界酒中国菜组委会全球网络，金钗石斛地标宴及联名产品将进入RCEP成员国300家高端餐饮基地。
- 文化破圈
- 地标宴体验：推出“石斛老鸭汤”“石斛花茶炖鸡”等十道药膳，结合茅台酱香白酒文化，在赤水丹霞景区打造沉浸式“游、食、购”体验链。
- 纪录片传播：纪录频道《世酒中菜鲜草传奇》摄制组启动拍摄，以金钗石斛千年药用史为主线，穿插霍山铁皮石斛的皇室贡品文化，计划年内登陆国际主流媒体。
专家论道：正名不是否定，而是科学传承
研讨会现场，权威专家就“仙草更名”展开深度对话：
- 李锦开（第五、六届国家药典委员）：“更名是中医药现代化转型的必然。赤水金钗石斛的石斛碱含量数据，为‘轻身延年’的传统功效提供了分子级证据。”
- 刘仲华（中国工程院院士）：“霍山与赤水一北一南，分别以多糖和生物碱见长，共同守护石斛文化的根脉。正名将促进两大产区差异化发展。”
- 冯小宁（茅台八仙勾调大师）：“石九仙酒品以金钗石斛花叶提取物为核心，与茅台酒体融合，这是药食同源与酒文化的创新碰撞。”
全球发布：双地标联袂开启药食养生新纪元
活动高潮环节，赤水市人民政府与世界酒中国菜组委会联合启动“双地标全球计划”：
- 产品矩阵：推出限量版檀木礼盒，内含金钗石斛冻干粉、联名茶饮及NFT数字藏品，同步在京东国际、亚马逊海外站上线。
- 文化输出：在赤水建设“双仙草文化体验园”，复原唐宋时期采药场景，游客可通过VR技术体验《道藏》时代采药人的丹霞攀岩。
政企协同：政策护航地标品牌升级
赤水市副市长李红梅在致辞中强调：“金钗石斛地标宴不仅是饮食创新，更是生态价值的转化载体。市政府将设立专项基金，支持企业拓展‘一带一路’市场，并推动《地理标志产品 赤水金钗石斛》国际标准立项。”
（新闻来源：赤水市融媒体中心、世界酒中国菜组委会、中国药典委员会）
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注：本文数据及案例引自中国药典、贵州省农科院及世界酒中国菜组委会权威发布。赤水金钗石斛产业详情可查阅相关新闻源或联系赤水市农业农村局。
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