北京
记者 马学礼 李静楠 通讯员 陈伟红
5月12日至16日，宁夏回族自治区总工会在宁夏葡萄酒职业技能培训学校举办了2025年全区产业工人(品酒师、酿酒师)技能素质提升培训班，为即将在宁夏举办的全国葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛选拔并培训优秀选手。本次共有51名从宁夏选拔赛中脱颖而出的葡萄酒行业精英参训。
此次培训由自治区工会事业发展中心(宁夏工匠学院)与贺兰山东麓葡萄酒教育学院联合承办，立足产业所需和职工所盼，将技能培训与产业推介有机结合。在为期5天的封闭式培训中，学员们通过“五天四模块”培训体系，系统学习葡萄酒行业前沿技术、智能酿造设备应用等课程。同时，通过“沉浸式”品鉴训练、“场景化”工艺模拟等实操演练，对从品鉴技巧到品牌营销等能力进行了全方位训练。
培训全程紧扣全国大赛技术标准，以《品酒师国家职业技能标准》技师(二级)要求为基准，以“以赛促学、赛训结合、以训强能”为核心，通过“理论+实操”双轨教学模式，不仅帮助学员们在感官分析、缺陷诊断等核心技能上实现突破，还通过“大师讲堂”“跨界交流”等环节，拓宽了他们的国际视野，锤炼其创新思维。最终，本次培训活动选拔出14名品酒师和4名酿酒师作为参赛选手，他们将在完成第二轮赛前培训后，代表宁夏参加全国大赛。
据悉，葡萄酒产业是宁夏“六特”产业之一。宁夏回族自治区总工会协调有关方面在宁夏举办了全国首届葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛。同时，以“创殊杯”大赛为窗口，立足产业所需、职工所盼，以举办全国性赛事为契机，将技能培训与产业推介有机结合，全程对接产业工人技能提升需求，构建了“培训-竞赛-传播”的文化输出链条，助力葡萄酒产业成为富民增收、生态优化的“紫色名片”。
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