长在地里的“天然糖豆”，生啃是爆汁水果，熟吃是甜嫩主食！关键还很低卡

玉米，几乎是我们从小吃到大的食物。

如果说，普通玉米只能顶饱，那么云南的水果玉米绝对会让你刷新对玉米的认知：吃得饱，也能吃得好。

薄薄的表皮一咬就破，皮薄汁多、粒粒爆浆、香甜脆嫩 。

无论生吃（这款玉米可生食），还是熟吃，都特别脆甜，像在喝清润糖水。

这款云南金银水果玉米，我们从年初就想推荐给大家了。

但当时碍于产地价格太高，一直没敢上架。直到最近价格下跌，我们测试后立刻带给大家：

• 可直接生吃的玉米，吃起来是水果口感，脆嫩爆汁。
  

• 热量超低的优质碳水（水果玉米热量为86-95kcal/100g，比普通玉米低25%左右，数据来源：中国农科院西南作物研究所），夏季减脂首选。

• 4.5斤19.9元，8斤29.9元，最低不到3.8元/斤（约等于不到2元/根），性价比拉满。
  

• 无论是蒸煮当主食，还是搭配沙拉、煲汤、榨汁，都能吃到浓浓玉米香，玉米脑袋一定要尝一尝！

云南“土著”玉米，

得天独厚的生长环境。

在云南当地，人们管玉米叫“苞谷”，素有“水果玉米比貂蝉，脆甜苞谷赛西施”的美誉。

云南水果玉米之所以又脆又甜，是因为当地昼夜温差大，糖分积累充分，使其具有口感出众、甜度高、水分足的特点。

而且，这里海拔高、污染少、光照足，得天独厚的生长环境，孕育出的水果玉米，在营养、口感各方面都远超其他地区。

为了确保玉米的新鲜供应，当地菜农依托冬无严寒、夏无酷暑，气温适宜的气候优势，实行错峰种植，让玉米一年四季皆有收获。

因此，我们可以在同一片玉米地里看到育苗、移栽、抽穗、挂果、丰收等不同生长阶段的景象。这样的种植方式，能确保玉米自然成熟后，在口感最佳时进行采摘，实现现摘现发。

可生食的玉米，

颗颗爆汁、脆甜爽口。

不同于其他玉米，金银玉米是可以生吃的品种。

早上来不及准备早餐，直接啃着就上班了，清甜无渣，饱腹又营养。

金银玉米的胚乳中多糖含量高，淀粉少，所以生吃就很清甜爽口了，煮熟后淀粉充分糊化，更加甜嫩。

不过，虽然它吃起来甜，但水分多，淀粉含量少。

相同重量下，碳水化合物含量可比糯玉米低多了。

根据中国农科院西南作物研究所的数据显示，水果玉米的热量（86-95kcal/100g）比普通玉米低25%左右。

相比糯玉米，甜玉米热量更低、血糖反应也更小，对减肥、高血糖人群都更友好，是健康、美味的优质粗粮。

只需尝一口，

一日三餐离不开。

除了直接生吃，烤玉米、蒸玉米、炒玉米、玉米鲜榨汁、煲汤炒菜……

无论哪一种吃法，都能感受到水果玉米的清甜爽口，饱满爽嫩。

夏天到了，最推荐的还是水煮，连带着玉米衣和玉米须一起下锅，只需煮8分钟，玉米的香气便会完全释放出来，是光闻味都流口水的程度。

用玉米须熬煮的茶叫龙须茶，夏天饮用可以泻热、凉血、祛湿气。

玉米须可以和玉米一起煮，也可以单独泡水喝，选择2-3两新鲜的玉米须泡水，风味更佳。

随手拿一穗金银玉米做鲜榨玉米汁，不用添加任何糖或蜂蜜，满满玉米甜香，简直不要太享受！

奶香玉米汁

by 厨友@ 是_煩

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每一颗玉米粒都非常饱满，超级好剥，剥下来的玉米粒，搭配番茄、牛油果，加入黑胡椒、盐和柠檬汁，就是一盘好吃又养颜的沙拉！

番茄牛油果玉米沙拉

by 厨友@菲菲de厨房

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炒饭、炒菜的时候，随手抓一把玉米粒，不仅可以补充膳食纤维，还增添了颜值和味道。

by厨友@可爱的小虎兔

他们也喜欢云南水果甜玉米。

“玉米很新鲜很甜，比市场更有性价比。”

by 厨友@钟太太_sctr

“玉米太甜了，真好吃，包装特别仔细，还会回购。”

by 厨友@静花雪玥

“拿来煮汤，汤很甜，很嫩的玉米，无渣感，小孩喜欢吃。”

by 厨友@四只番茄炒蛋

by 厨友@四只番茄炒蛋

! 来点好味道!

云南金银水果甜玉米

单根玉米250g+

￥19.9/4.5斤（约6-8根）

￥29.9/8斤（约10-14根）

文末扫码领新人券，再减￥3

产地：云南

食用方法：生吃、煮、蒸皆可

储存方式：收到货后去除保鲜膜，只留1-2层薄叶子，放入冰箱冷藏可保存5天；

如果想保存更久，可以煮至半熟，冷冻保存20天左右，建议尽快食用

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买手：嘉豪

策划：香肠、碗碗

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