我是江西人，去吃了一顿淄博烧烤，说几句肺腑之言，都是大实话

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导读

有人说：“旅游就是从自己待腻的地方，去看看别人待腻的地方！”这句话无疑说的很有道理，但纵然如此，大家对旅游还是充满了期待。

作为一个土生土长的江西人，我对江西的风景都看腻了，最近去了一次山东旅游，刚好淄博也是要去的城市之一，朋友极力推荐我去尝尝当地的淄博烧烤，说是“不吃后悔一辈子”。

起初我还不以为然，心想不就是网红美食吗？有啥好吃的，网络上翻车的网红美食数不胜数，烧烤全国各地都差不多，能有多特别？

但当我去吃了一顿淄博烧烤后，我才发现淄博烧烤确实与众不同，甚至让我这个江西人忍不住想为它点赞。

今天，我就以亲身经历，跟大家聊聊，我一个江西人，去吃了一顿淄博烧烤，说几句肺腑之言，句句都是大实话。

1、价格实惠

在江西，烧烤虽然好吃，但价格确实不便宜，以我们一家四口为例，平时去吃烧烤，随便点些羊肉串、牛肉串、鸡翅、烤鱼之类的，再加上几瓶饮料，轻轻松松就能花掉500元以上。

尤其是牛羊肉串，价格高不说，分量还少，吃得不过瘾，但在淄博，我第一次感受到了什么叫“物美价廉”。

我们点了满满一桌的烧烤，包括羊肉串、牛肉串、五花肉、烤鸡翅、烤虾、烤茄子等等，还配了小饼、蘸料和饮料，结账时竟然才300元左右。

我当时都怀疑是不是算错了，后来和老板聊天才知道，淄博烧烤之所以便宜，一方面是本地食材便宜，二是淄博烧烤的定位就是“平民美食”，讲究的是薄利多销。

2、分量足，肉串大得惊人

如果说价格实惠已经让我惊喜，那淄博烧烤的分量更是让我震惊，在江西，很多烧烤店的羊肉串都是“精致型”的：一串上面串着四五小块肉，每块肉可能连20克都不到，吃几口就没了。

但在淄博，羊肉串的肉粒大得离谱，每一块都是实实在在的“肉坨子”，一串抵得上江西的两三串，老板告诉我，淄博烧烤的肉串都是当天现切现串的，不会用冻肉或者边角料凑数。

而且，山东人讲究“大口吃肉”，所以肉块切得特别大，烤出来外焦里嫩，咬下去满嘴肉香，特别过瘾，我儿子平时吃烧烤只吃两三串就饱了，这次竟然一口气吃了五六串，还意犹未尽。

3、就餐氛围好，烟火气十足

在江西，烧烤店大多是室内或者大排档，虽然热闹，但总觉得少了点“江湖气”，而淄博烧烤的用餐环境，完全颠覆了我的认知：露天小桌、炭火烤炉、自己动手翻烤，那种氛围真的太棒了。

我们去的是一家老字号烧烤店，门口摆满了矮桌小马扎，食客们围坐在炭炉旁，自己烤串、夹饼、蘸料，边吃边聊，笑声不断。

炉子上的炭火噼啪作响，肉串的油脂滴下去，瞬间腾起一阵香气，让人食欲大开，这种露天烧烤的氛围，仿佛回到了小时候街边吃烧烤的快乐时光。

4、服务态度好

作为一个外地人，我最担心的就是去陌生地方吃饭被“宰客”或者遭遇冷脸，但在淄博，从进店开始，服务员就特别热情，看我们是外地人，还主动介绍招牌菜和吃法。

点菜时，老板听说我们第一次来，特意提醒我们别点太多，说“咱家分量大，怕你们吃不完”，这种实诚的态度，在如今的餐饮行业真的很少见了。

烤串的时候，服务员还会时不时过来帮忙翻面，告诉我们哪种肉烤到什么程度最好吃，这种自然而然的热情，让人感觉特别舒服。

作为一个江西人，我原本以为自己对烧烤已经见多识广，但淄博烧烤真的让我大开眼界，它不仅价格实惠、分量足，更重要的是，它能让你感受到最纯粹的烧烤乐趣：大口吃肉、畅快聊天、享受烟火人间。

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