一天煮四五百斤米粉，卖近千张飞饼，湖南博物院带火周边餐饮

金黄的香蕉片在空中划出弧线，铁板上的飞饼滋滋作响。5月7日中午，湖南博物院西门外的飞饼摊前，广东游客林女士举着手机录像：“在长沙看文物，还能看‘飞饼杂技’！”店员手腕一抖，面饼翻飞间裹住果肉，这份烟火气的热闹，正是湖南博物院“五一热”的余温。

2025年“五一”期间全国博物馆接待观众超6049.19万人次，较2024年“五一”期间参观人数增加了879.87万，同比增长17%，创历史新高。这股“文博热”不仅点燃了文化消费，更催生出独特的“舌尖经济”，催热了周边餐饮——一天煮掉四五百斤米粉、卖出近千张飞饼。5月7日，潇湘晨报记者走访湖南博物院附近餐饮店，了解到五一期间庞大的客流量，让周边餐饮店迎来的“幸福烦恼”。

中午12点，湖南博物院西门一家卖长沙臭豆腐与飞饼的店铺门口排起长队。“香蕉飞饼卖得最快，五一假期这几天，每天可以卖上千份。”店员边盛菜边向记者介绍，其中大部分是来自广东的游客，“他们偏爱清淡口味，不过长沙特产臭豆腐也有人尝试。”

博物院外的文创品更显巧思。西门对面一条街上，随处可见写有《沁园春·长沙》相关词句的文创扇子，还有长沙特色的冰箱贴、挂件等纪念品，也备受游客青睐。

“上午看辛追夫人，中午吃湖南米粉、浏阳蒸菜，下午集文物印章——这才是完整的博物馆体验。”从深圳来的游客陈女士，拖着装满文创的行李箱在茶颜悦色排队，“西门还有一家茶颜悦色，这也是来长沙必打卡的地方。”

△湖南博物院西门附近的粉面馆，店员告诉记者五一假期每天煮的米粉面条有四五百斤。

客流激增也带来考验。九味面粉店店员称，五一假期每天煮的米粉面条有四五百斤：“排队人也多，翻台速度也要快，甚至有时候碗碟清洗速度跟不上，一个人做好几份事情。”对此，商户们通过延长营业时间、临时增加人手来缓解压力。

从看展到嗦粉，游客用胃记住了长沙。这种‘文物+市井’的混搭，恰恰是网红城市的长红密码。五一假期已经过去，但记者仍看到湖南博物院西门检票处排起长龙。

△五一假期刚结束，湖南博物院西门客流依旧很多。

“平时来博物院的人也很多，我们一开始做好了五一假期人会很多的心理准备，没想到比预想的还火爆。”九味面粉店员告诉记者，五一客流的火爆程度超出预想。

当最后一波观众在暮色中走出博物院，周边餐饮店的霓虹依然闪烁。这里升腾的烟火气，正书写着“让文物养活文物”的新故事。

潇湘晨报记者章杨梓昕