《水饺皇后》：港片熟脸回忆杀来袭！值回票价！

　　最近看了部港片，《水饺皇后》!导演是刘伟强啊!就是拍《无间道》那个牛人!不过他最近老拍主旋律，我都快忘了当年那个拍神作的刘伟强了!这次他难得回香港老家，拍了个讲人物故事的电影，冲着情怀，怎么也得支持一下吧!

　　港片以前超爱拍传记片，特别是九十年代，不是警察就是黑社会大哥，像《跛豪》《雷洛传》啥的，好多都拍得挺糙的!真正拍得好的，像《阮玲玉》《南海十三郎》那种，太少了，都成回忆杀了!这部《水饺皇后》算是久违的港产传记片了，讲的就是“湾仔码头”水饺创始人臧健和的故事。

　　感觉有点像罗启锐那个《岁月神偷》，也是打怀旧牌，挺写实的。虽然说实话，跟《岁月神偷》比，这片儿还有点距离... 但它把那个年代的氛围感抓得挺好!布景、美术、服装、道具，都做得挺到位，这点跟最近金像奖大赢家《九龙城寨之围城》有点像!估计明年金像奖，这片儿至少能在技术奖上拿几个提名!

　　更让咱们港片迷激动的是啥?!这片儿的配角阵容简直是王炸啊!港片黄金年代那些熟悉面孔全来了!光看他们就值回票价了!你们看看上面那张图，能认全的绝对是地道港片迷!好多人就客串了一场戏，像影后鲍起静、老顽童秦煌、唐牛谷德昭、程灵素龚慈恩，还有大佬B吴志雄!看得出来刘伟强在香港人脉有多广，号召力有多强!

　　把这么多看着亲切但又明显苍老的面孔凑一块儿，那种“忆往昔”的怀旧情一下就出来了!跟电影整个调调特别搭!

　　好多人都对袁富华演的糖水伯印象深刻!没错!这就是香港甘草演员的实力啊!从《周处除三害》里动不动就崩小弟脑袋的黑道大哥，到《水饺皇后》里唯唯诺诺、心地善良的底层小人物，演得毫无违和!

　　糖水伯这个角色之所以动人，是因为袁富华演出了真正的底层人心态：那种藏不住的深层自卑，那种小心翼翼惯于自保的样子!不管面对警察还是来砸场子的大佬，他都是第一时间认怂!看着臧姑娘在警局跟警察理论，他只敢躲后面默默点头支持!看臧姑娘跟大佬手下吵起来，他立马赶着赔笑脸，想把事儿平了!

　　你们说是不是，无权无势的小人物的善良，很多时候是被残酷现实逼出来的!善良就是他们活下去的策略!所以后来糖水伯再见已经“飞黄腾达”的臧姑娘，他心态都变了，说话客气得有点生疏：“是你自己有本事!” 他心里压根没指望有人会真的在乎他，哪怕那个人受过他的恩惠!

　　所以当他听到臧姑娘说“以后换我来照顾你”时，眼眶都湿了!太真实了!真正的底层人就是这样啊!只要你认真观察过他们，跟他们打过交道，就知道底层不是靠那种高高在上的“同情心”能演出来的!很多大陆电影电视剧就差在这儿，因为那些演员的人生太顺遂了!

　　另一位让我印象深刻的，是好久不见的大佬B：吴志雄!他现在71岁了!就一场戏，就是他手下骚扰臧健和女儿，他看到臧健和拿刀反抗那段!

　　吴志雄那个眼神，绝了!乍一看，你觉得他好像没啥反应，这处理是对的!他是黑道人物，刀啊血啊对他来说不是啥稀罕事儿!而且在手下面前，他得端着，不能显得大惊小怪!

　　但是!透过他貌似不动声色却又紧紧盯着臧姑娘的双眼，你能看出他内心受到了震动!“女本柔弱，为母则刚”，这一幕出人意料，让过惯了刀口舔血日子的大哥心里起了波澜!在那一刻，他肯定想起了小时候自己妈妈保护他的一些事儿!

　　我觉得所有那些只会在电视剧里声嘶力竭、卖力演出的演员，都该把吴志雄这段没有台词的眼神戏看十遍!感受一下什么叫真实的、有份量的表演!

　　你们以为吴志雄这种人能有什么“演技”?他年轻时，本来就是混黑社会的!家里穷，在江湖上混了十几年，身上全是刀伤(《古惑仔》里陈浩南的原型就是他)!后来才洗心革面，退出江湖，靠演电影救赎了自己的人生!

　　所以啊，“演技”这东西，技巧肯定重要，但年龄、阅历，还有由此积累的表演直觉，更更重要!

　　大概说来，香港演员演戏靠经验和领悟，能夸张到极致，演正剧又能特别生活化、真实(张家辉、吴孟达就是典型)!内地演员普遍受过专业训练，更注重技巧和方法，善于拿捏情绪，把表演搞得戏剧化，让观众看清角色内心!有时候太舞台化!

　　这就导致一个问题：大陆演员跟香港演员合作，经常会“水土不服”!最典型的就是《无间道3》里的陈道明，跟其他演员那种贴近生活的演法完全不是一个体系!

　　《水饺皇后》里也有这问题!马丽、朱亚文跟其他香港演员的演法就不一样!

　　不过作为大女主，马丽总体表现还行吧!也得益于她演的角色就是从大陆移民来的，说话方式跟周围人不一样也正常!她那种靠强大情绪驱动、特别“引人注目”的表演方式，跟臧健和融入香港社会的过程，竟然产生了奇妙的化学反应!你也不好嫌她情绪太多太满了，毕竟臧健和经历了那么多打击和困难(爱人背叛、女儿丢了、摔伤、被警察赶)!她的人生就是大起大落的!

　　所以很少演正剧的马丽，这次勉强算是撑住了全片!但有两场戏真的过了!一场是天台想自杀那段，感觉有点突兀，臧健和那么坚韧的人，怎么会突然想不开?铺垫不够!另一场是回家奔丧，情绪拉得太满了!电影之前没怎么刻画她跟她妈的感情，突然哭得撕心裂肺，感觉有点过度!主要是导演把很多自己对妈妈的感情投射进去了，所以电影里亲情戏特别重!

　　像前面说的吴志雄收保护费那段，就是刘伟强小时候跟他妈妈亲身经历的!可能因为自己有这个心结，电影最后才打出字幕：“献给天下的母亲”!

　　我是这么看的：现在市场环境，打亲情牌确实好用(《你好，李焕英》《哪吒2》都证明了)!但导演掌控全局，得想清楚电影最该表达的是啥!臧健和传记片，最该歌颂的是她那种百折不挠、艰苦奋斗的创业精神!她的人生传奇象征着香港人那种包容、不服输的“狮子山精神”!“伟大母性”是她的一面，但不是电影的全部重点!

　　结果这片儿，“亲情”和“创业”的篇幅差不多一半一半了!塑造人物不能贪多求全，这样反而让人物显得太“完美”，有点扁平了!

　　这就说到电影叙事的问题了!前一个小时慢吞吞的，后一个小时跟赶火车一样!特别是结尾“故地重游”，收得太仓促了!

　　当然了，一个人的“苦难史”肯定比“发家史”更有戏剧冲突，前面详细后面略也能理解!电影把重心放在臧健和刚来香港前六年(1977~1983)，也就是她从码头小贩变成小工厂主之前!这之后，情节就大大加快了，感觉她事业成功得跟开挂一样，如有神助!

　　有些人就吐槽这儿：首先，臧健和成功除了自己努力，也有时代和贵人帮忙，那种时代已经过去了!现在很多人都烦这种讲传奇创业、劝人“奋进”的电影!其次，刘伟强也没把臧健和事业扩张的关键几步拍详细(拍了，但是太快了)，让不熟悉臧健和的观众觉得不真实，没法共情!

　　不过反过来想想，要是刘伟强把创业阶段拍得平淡，详细拍商业扩张，那评分估计比现在还低!观众肯定嫌它没“人味儿”，像个企业宣传片!

　　所以为了让故事更“接地气”，先详后略的叙事策略没问题，就是这种年代提示+情节堆砌的剪辑方式太保守了!看着就是戏份平均分，情节臃肿，导致“成功前”和“成功后”感觉割裂!

　　你们仔细品品，这片儿的叙事风格就是两个字：“平”+“煽”!平铺直叙讲故事，然后动不动靠突发事件和马丽激烈情绪来煽情!很多台词也太直白了!往好了说，故事还算流畅，能看下去!但论技巧，这种线性推进太单调了!对于刘伟强这种能玩双线甚至多线叙事的导演来说，这活儿太简单了!

　　这让我想起许鞍华那个老片《千言万语》，也是讲底层人艰辛生活，把大时代跟个人命运融合!人家叙事手法就高明多了!评书串场、关键词概括、倒叙，完全牵着观众鼻子走!

　　所以对《水饺皇后》的总体看法是：如果你是老港片迷，冲着情怀和那些熟脸，去电影院看看，不难看!但你要是拿影迷的高标准来衡量，那这片儿不看也罢!有点可惜了这么好的题材和演员阵容!