五一来大连，建议大家：少吃樱桃和大虾，多吃4样，应季正鲜美

“北方明珠，浪漫之都”，大连位于辽东半岛最南端，这里跟山东隔海相望，山海之间的景色特别秀美，而且盛产各种优质瓜果和海鲜，尤其是大连的大樱桃和海鲜，都被认为是国内最优质的产区。

五一期间正是大连一年之中景色最美的时候，这个时候大连的樱花正在盛开，而天气也不冷不热，特别适合来赏花看海和品尝海鲜。

大连的也是特别适合“穷游”的城市，因为大连市内的很多重要旅游景点，基本都是免费的，并且大连的公交和地铁四通八达，去市内的任意景点都特别方便。

美食和美景是相辅相成的，来大连不仅可以欣赏到山海美景，还有很多的优质海鲜可以品尝，甚至这个季节大连的大棚樱桃也正大量上市。

大樱桃今年的价格并不是很高，现在大连早市上最好品种的樱桃售价也不过40元左右一斤，有点瑕疵的价格更便宜一些，不过这个季节的大棚樱桃，味道和口感一般，要想吃到味道纯正的陆地大樱桃，还要等到五月末以后，所以这个时节还是少吃一些。

大虾现在基本都是养殖的，因为五一期间已经进入休渔期，本身春季就不是大虾大量上市的季节，这个季节的大虾基本都是冰鲜，鲜味上要差一些，尤其是去饭店的时候，点上一盘大虾多少有些不合适，毕竟市场上养殖的冰鲜也就20元出头，估计全国各地的海鲜市场上都能买到。

五一来大连，建议大家：少吃樱桃和大虾，多吃4样，应季正鲜美，遇到别错过。

1、鲅鱼

鲅鱼是这个时节北方沿海的明星食材，因为春季里正是鲅鱼回流的时候，而且也正处于产卵繁殖期，这个时节的鲅鱼肉质紧实腥味少，关键是个头都特别大，正是食用其的好时候。

大连包的鲅鱼饺子跟胶东沿海有些不同，因为大连的鲅鱼饺子就是正常东北饺子的形状，在调馅主要是放的花椒油，靠花椒油的香味掩盖鲅鱼的腥味，跟胶东沿海调鲅鱼馅饺子放香油的做法也有不同，并且大连的鲅鱼饺子是最早获得“天下第一饺”称呼的。

鲅鱼不仅可以用来包饺子，红烧和焖炖的味道都非常不错，大连当地的饭店喜欢用鲅鱼搭配小白菜或粉条来炖，味道都非常不错，而用鲅鱼制作的咸鱼干搭配玉米面饼子，制作的鲅鱼烩饼子，更是大连当地的一道特色菜。

2、海螺

海螺有着“盘中明珠”的美誉，大连也是中国的海螺主产区之一，这里出产的疆螺肉质脆嫩鲜甜，可以作为很多高档菜肴的原料。

五一期间也正是大连出产的海螺肉质最肥美的时候，这个时节的海螺尾部都带黄，吃起来特别的鲜香。

海螺在大连烹制的方法很多，除了盐水煮以外，螺片爆大头菜和芫爆海螺都是大连颇有特色的地方名菜，而用海螺包饺子也是大连的一道特色，因此五一来大连，这海螺可别忘了吃。

3、墨鱼豆

墨鱼豆就是小乌贼，这是当年出生还没有长大的小乌贼，每年也就五一前后才有，这种小乌鱼豆的肉质特别鲜美，过了这个季节就要再等上才能吃到。

小墨鱼豆可以用来制作鱼酱，而新鲜的小墨鱼豆用来炒鸡蛋，然后搭配蘸酱菜来食用，这是这个季节大连的一道时令菜，每年也只有这个季节才有，所以来大连遇到了可不要错过。

4、海菜

大连是国内海岸线最长的城市，因为大连的海域多礁石，所以每年的春季盛产各种各样的海菜，而海菜包子则是大连的应季美食。

大连的海菜品种很多，其中比较适合包包子有海麻线和宽叶海菜等，因为海菜自带大海的鲜味，并且只有这个季节最鲜嫩，等到水温升高以后，海菜就会变老无法食用，所以每年五一期间都是最后食用海菜包子的时候。

大连人包海菜包子都是采用烫面的方法，这样做的目的就是为了能够装进去更多的馅，五一期间来大连，遇到这鲜嫩可口的海菜包子，大家一定记得要尝鲜。

五一期间大连的风景特别优美，不仅有盛开的各种鲜花，还有美味的时令小海鲜，并且大连的城市建筑特别洋气，而且大连人也特别热情，五一来大连除了欣赏美景，也别忘了品尝这几种小海鲜。