40年匠心绽放，大董在抖音书写美食新篇章

4月28日，是大董餐饮的40周年生日。为迎接“不惑”之年，大董选择在抖音“过生日”，主题为“纪念改革开放和中国餐饮40年·大董海参四十年情深味浓”。3月1日至4月30日，大董通过多门店直播、明星达人热点种草、6期精品文化直播及1场达人品鉴会等动作，将40年发展历程浓缩进直播间，探索线上经营新思路。抖音生活服务数据显示，近双月大董抖音支付环比增长85%。其中，新客下单环比增长165%。

6期精品直播+1场达人品鉴会，在抖音讲述大董故事

周年庆期间，大董通过抖音生活服务明星超头“焕星计划”“抖音生活美食季”等活动，号召@董浩叔叔、@代乐乐、@袁姗姗 等超头达人探访大董特色门店，吸引流量与关注，并发起6期精品直播，主题为“北京白羽鸭的进化史”“大董意境美学·设计全案·美食与艺术”“匠心为笔·时光为墨·大董书法与东坡24节气美食”“从‘肥而不腻’到‘酥而不腻’，一个字用了40年”等。

创始人大董（董振祥）亲临直播间，邀请新东方创始人俞敏洪，主持人刘芳菲，诗人、学者胡赳赳，《舌尖上的中国》导演陈晓卿，中国著名大提琴演奏家朱亦兵等嘉宾，针对以上话题做了深入浅出的科普与讲解。俞敏洪说：“大董把北方人的大方、大气，用在对全世界食材的包容之上，极尽钻研之能事，并不断进行美学上的提升和研究。”

大董在抖音开启周年庆精品文化直播

为配合线上直播，“抖音心动甄选榜”携手大董线下举办1场达人品鉴会。4月15日，@造洋饭书、@嘎嘎灵、@特厨魏味、@林白白逛吃北京 等10余位抖音美食达人参与大董春日游园会，DIY“酥不腻烤鸭”等大董经典菜品，与大董创始人零距离对话，品鉴18道大董招牌菜。达人们在线上发布视频向全网种草，让#在一道菜里看见春天 热点登上抖音种草榜。

多家门店齐开播，上线“好商品好服务”

除了通过文化活动提升品牌内涵，大董还在商业运营上大胆创新，配合周年庆活动在抖音上线多款代金券、组合券包、多款套餐。例如，直播间设置了630代700、888代1000、2588代3000等不同面额的代金券，满足多人用餐场景。此外，直播间设置的福袋、半价秒杀品、套餐、组合券、代金券均可叠加使用。

今年1月9日，大董入驻抖音生活服务平台。数据显示，截至4月28日，全国各城市门店陆续开启直播，直播间曝光超900万次。近双月，大董抖音搜索环比提升40%，支付环比增长85%。其中，新客下单占比超90%，环比增长165%。周年庆活动不仅让大董吸引了大量关注，还成功将流量转化为实际消费。

大董在抖音上线团购套餐

创始人大董表示，过去品牌注重口口相传，现在随着社会的不断变化，有文化内涵的老字号和品质餐厅通过抖音平台，让过去难以表达的场景变得更加形象，传播速度也大幅提升。大董相关负责人称，抖音帮助大董解决了高端客群触达不足的问题，周年庆直播通过文化内涵提升品牌溢价。品牌将坚持把大董“酥不腻”烤鸭5.0、董氏葱烧海参这些招牌菜做成经典。

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