吉斯波尔闪耀深圳食饮盛会：解码中国威士忌的突围之路

2025 年 4 月，深圳会展中心（福田）化身为全球食饮行业的焦点舞台。Anuga Select China 世界食品（深圳）博览会盛大启幕，这场由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会联袂主办的国际盛会，同步联动 SIGEP China 深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，为粤港澳大湾区乃至整个华南市场，呈上一场覆盖全域的食饮行业饕餮盛宴。本届展会吸引了来自全球 52 个国家和地区的 603 家参展企业及品牌竞相亮相，31,428 名专业观众汇聚于此，共同见证食饮领域的前沿趋势与创新成果。

在这场以 “健康、国潮、跨境、乡村振兴” 为核心主题的行业盛典中，吉斯波尔威士忌作为国产威士忌行业的先锋代表，凭借 “东方匠心” 的独特基因，在国际舞台上大放异彩，生动诠释了中国威士忌的独特魅力。此次参展不仅是品牌综合实力的全方位展示，更清晰勾勒出中国威士忌行业从文化觉醒迈向国际市场的成长脉络。

展会首日，吉斯波尔展位前便人潮涌动，众多客商纷纷驻足品鉴。人群中，一位身着休闲装的年轻酒客格外引人注目。他在吉斯波尔 “昆全十一年” 限量版威士忌的展柜前久久伫立，仔细端详酒标上的年份印章，最终将编号 686 的限量款收入囊中。“这款威士忌的檀香气息，绝非普通香料的简单叠加，” 他饶有兴致地分享道，“长达 11 年的桶陈过程，让檀木中的单宁与麦芽糖分充分交融，这种由时光淬炼出的东方木质调风味，与苏格兰威士忌有着截然不同的韵味。”

“昆全十一年” 威士忌于 2025 年 3 月重磅推出，精选吉斯波尔精酿蒸馏厂酒龄 11 年以上的优质麦芽原酒精心调配而成。它的诞生，不仅是吉斯波尔深耕威士忌酿造领域 14 年的匠心结晶，更是其作为中国威士忌行业开拓者的有力证明。值得一提的是，作为一款采用高端蒙古栎雕堡桶陈酿的威士忌，“昆全十一年” 的问世，标志着吉斯波尔在国产橡木桶技术研发上实现了重大突破。

在威士忌酿造工艺中，橡木桶对酒体风味的形成起着决定性作用，其影响力占比高达 60% - 70% 以上。然而长期以来，国产威士忌产业一直面临着橡木桶依赖进口的发展瓶颈。吉斯波尔依托母公司吉斯集团在家具行业近四十年的深厚技术沉淀，成功研发出兼具实用新型专利与外观专利的东方雕堡橡木桶。该橡木桶选用树龄 90 年以上的蒙古栎木为原料，独特的圆台形设计大幅增加了酒液与桶壁的接触面积，确保酒液能够更均匀地汲取橡木桶的风味物质。更关键的是，吉斯波尔凭借核心技术攻克了蒙古栎橡木桶制作过程中渗透难题，将威士忌的 “天使分享率” 控制在 4% - 5%，这一数据在国内威士忌行业处于领先水平。展会开展仅三天，“昆全十一年” 限量版中的第 293 号与第 686 号便已售出，这一成绩不仅彰显了消费者对国产威士忌品质的高度认可，更标志着中国威士忌正从 “小众探索” 阶段迈向 “文化自信” 的全新发展阶段。

吉斯波尔深谙品牌差异化发展之道，不走国际巨头规模化生产的老路，而是另辟蹊径，以文化叙事与技术创新作为品牌突围的核心驱动力。展会现场，其推出的高端轻威精酿啤酒 “冬熊” 一经亮相便迅速售罄。这款啤酒采用独特的两轮橡木桶陈酿工艺（每轮陈酿时长 6 个月），而桶内残留的啤酒风味则被巧妙用于 “2015” 单一麦芽威士忌的陈酿过程，赋予酒体层次丰富的焦糖与果香气息。这种创新的 “桶循环” 工艺，既践行了资源高效利用的可持续发展理念，又展现了东方酿造智慧的独特魅力，为中国威士忌行业的创新发展提供了新的思路与方向。