娄向鹏：土特产如何出圈？

导语：通过“四大”，让土特产真正的做强做大。

文字根据福来咨询董事长娄向鹏的视频整理

信阳毛尖啤酒火了，德芙横州茉莉巧克力火了，喜茶羽衣甘蓝也火了。最近几个网红产品的火爆，也带动了背后的土特产，像信阳毛尖、横州茉莉花的破圈出圈。

土特产的破圈出圈，是所有从业者以及我们地方政府的一个很大的愿望，但这是一件很难的事。我们中央一号文件包括中央农村工作会议，都在反复强调，要做好土特产文章。那到底怎么做，怎么去破圈出圈，有没有逻辑，有没有方法？有。

01

大场景

信阳毛尖和啤酒进行了很好的场景的嫁接，横州茉莉花则和新茶饮、巧克力进行了有效的场景嫁接。中国红枣第一股好想你，它也是通过和送礼这样一个场景的嫁接，成功跃居行业领先地位。此外，淄博的烧烤，也通过与旅游场景的有效融合，取得了显著成效。

02

大供应

要打造一个非常好的供应链，然后把你的产品变成一个标准化的工业产品，这是土特产能不能走出去的命脉。

以我们服务的仲景香菇酱为例，该品牌依托西峡香菇资源，成功研发出工业化、标准化的产品，从而得以进入千家万户。

同样，伊利在长白山地区，凭借自身的科技优势，创新研发出12项工艺，有效解决了蓝莓储存困难及糖分过高的问题。而蓝莓与安慕希酸奶的巧妙结合，更在供应链层面取得了突破性进展，为产品的市场推广奠定了坚实基础。

再比如像在广西的中肯，它建了横州茉莉园，推出了世界上第一个工业化、智能化、规模化、不落地的窨花生产线，大大解决了横州茉莉花的产业链、供应链的问题。

大供应是土特产的一个很重要的支撑。那么如何实现大供应呢？单靠地方政府是远远不够的，一定要找到第三个，就叫大主体。

03

大主体

要和龙头企业、大的市场主体进行战略协作，这也是我们福来咨询反复强调的：政府主导打造区域公用品牌，企业主营打造产品品牌和企业品牌，实现双轮驱动。

以修文猕猴桃、丹东草莓为例，二者均与安慕希建立了良好的合作关系。同样，横州茉莉花也与农夫山泉、奈雪的茶、小罐茶、张一元等品牌开展了深入的战略合作。通过发挥市场主体的积极作用，不仅能够更有效地促进产业链与供应链的完善，更可推动当地的乡村振兴。

04

大体验

现在是个体验的时代，是个情绪价值的时代，也是个互动时代，是个网络传播的时代。我们每一个土特产背后，它都有非常丰富的生态资源、文化资源。怎么样把这些优质资源，通过大主体、大产品和千家万户、广大消费者构建起体验与互动的关系，已然成为土特产破圈的一个非常重要的途径。

以安慕希与哈密合作为例，双方共同推出了哈密瓜文化节，并巧妙融入哈密的文旅资源，成功邀请消费者参与其中，形成了良好的互动。再如我们服务的兰格格草原酸奶，通过发展工业旅游的模式，使乌兰察布酸奶这一地方特产得以走进大众视野，获得了更广泛的关注。

总结一下，通过大场景、大供应、大主体、大体验，让我们的土特产真正的做强做大。

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福来咨询，是以“根与魂”方法论为核心的战略、品牌、营销、思想全案咨询公司。

2002年创立于北京，以“战略寻根，品牌找魂”的福来方法论，“正念、正道、正能量”的价值观，“责任至上、极致制胜”的服务理念，帮助客户找到“根与魂”，实现“战略定向、品牌定形、营销定势、思想定心”，绘制清晰明确的经营蓝图，深入客户经营，持续改善，循环往复，长期服务，不断为客户创造价值，让客户不走弯路、错路！

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