“小肇上菜”，邀八方来客共品“高桂”味！肇庆展团惊艳亮相三博会

4月18-20日，2025食博会·预博会和农博会（以下简称“三博会”）在东莞举办。作为粤港澳大湾区连接大西南的枢纽门户城市，肇庆市以“肇庆大地农情蜜意”为主题，携全域“土特产”惊艳亮相三博会。小肇上菜”很“高桂”，邀八方来客共赴这场舌尖上的高质量发展盛会。

肇庆市人民政府二级巡视员陈汉华、高要区委书记陈德培、肇庆市委农办主任，市农业农村局党组书记、局长，市乡村振兴局局长陆开朝、肇庆市委农办常务副主任，市农业农村局党组副书记，市乡村振兴局常务副局长唐莹、高要区政府副区长吴秀雄、高要区农业农村局局长张肇炘带队参展或参与巡馆。

展馆探秘：一场“小肇上菜”的“高桂”之旅

走进肇庆馆，四会兰花IP的雅致、高要肉桂的甘香、香云纱的古韵、“小肇上菜”系列预制菜的烟火气交织成岭南风物的交响曲。肇庆展区现场人头攒动，展位上肉桂柠檬汁、高桂虾、活道大米、榴莲冰粽子、德庆贡柑汁等琳琅满目的产品，吸引者众多消费者。

“小肇上菜”的“高桂”U型展台下，传送带联名款预制菜吸引着不少人的眼球。“高桂虾采食肉桂生长，虾青素含量是普通虾的2-3倍，肉质Q弹鲜甜。”肇庆恒兴水产科技有限公司负责人向前来参观的消费者介绍道，“围绕高桂虾，公司开发了一些符合大众口味的产品，专攻年轻人市场。”

近年来，肇庆依托广东农业“12221”市场营销体系，依托“湾区认证，全球供货”理念，以“小肇上菜”为枢纽，串联起高要罗氏沼虾、高要肉桂、四会兰花等特色产业，将本地特色农产品推向国际。其中，以罗氏沼虾、丝苗米为主导产业的广东省肇庆市高要区现代农业产业园成功入选“2023年国家现代农业产业园创建名单”，实现了肇庆在国家现代农业产业园方面“零的突破”。

“小肇上菜”则整合了肇庆市58个全国名特优新农产品和76个“粤字号”品牌，通过严格品控审核与数字化技术赋能肇庆全域“土特产”，优中选优为消费者甄选上等好菜。肇庆市小肇上菜农投农业发展有限公司董事长余雪荣表示，本次带了新茶饮、养生燕窝粥、肉桂饮料等，希望能通过此次参展，带动“肇品”走出圈，让全球客商了解肇庆的产品。

“肇庆高要的肉桂很有名，没想到居然可以做成饮品，口感香浓醇厚，感觉很养生！”一位采购商对“小肇上菜”联名款肉桂茶赞不绝口。展位上，肉桂产品矩阵引人注目，肉桂茶包在沸水中舒展，香气氤氲；肉桂香肠切片透亮，肉香与桂香交织；新推出的肉桂酒琥珀色酒液里，沉淀着肇庆山水的灵秀。高要农投企业相关负责人表示："我们依托本地肉桂种植优势，已开发出20余款衍生产品，让'高桂'香飘四海。"

山水肇庆：从田间到舌尖的文化密码

肇庆农业因山水而兴，因文化而盛。肇庆是广东省农业大市，农业资源丰富、产业基础良好，是珠三角重要农产品生产基地，具备一二三产业融合发展的巨大潜力，素有“中国罗氏虾之乡”“中国肉桂之乡”“中国贡柑之乡”“中国沙糖桔之乡”“中国竹子之乡”等美誉。

在四会兰花展架前，“齐天大圣”品种挺拔如剑，黄橙色花瓣流淌着“中国式浪漫”。肇庆市乡村振兴局常务副局长唐莹化身“导览员”，解码品牌故事：“依托‘12221’市场体系，我们创造性地将兰花与父亲节结合，打造‘父爱如兰’超级IP，成功逆袭淡季。四会兰花价格从每盆20元增至40元，销售量激增至300万盆，销售额超10.5亿元，这是文化赋能产业的生动实践。”

展区另一侧，国家级非遗香云纱煜煜生辉。新中式样衣以薯莨染就独特色彩，历经“三蒸九煮十八晒”的传统工艺，每一件都是独一无二的艺术品。“香云纱不仅是非遗，更是肇庆农文旅融合的缩影。”现场参观的年轻消费者表示。

春有高桂虾唤醒味蕾，夏存德庆贡柑桔汁沁润心脾，秋着香云纱抚慰归心，冬藏桂茶包养生暖胃。一位香港采购商端起试饮杯感叹：“肇庆‘土特产’早已是国际范！”

四个共享：“12221”市场体系下的肇庆实践

在“小肇上菜”的金招牌下，U型展台似一条蜿蜒的西江，串联起肇庆农业的“山水密码”。高桂虾的“12道虾味”礼盒、活道大米、肇庆裹蒸粽、酸菜鱼片等预制菜琳琅满目，这些产品不仅是肇庆农业特色的缩影，更是整合全域资源、打造“四个共享”体系的雄心。

共享市场体系：以“12221”市场体系为核心，肇庆联动58家龙头企业、169个出口备案基地，通过“政府主导+市场运营”模式，推动“小肇上菜”品牌触达超1亿用户，2024年预制菜出口增长361%，远销东南亚、欧美。

共享生产车间：肇庆市罗氏沼虾16项标准全程可溯，绿色养殖无添加；肇庆高要区的预制菜产业园通过“共享工厂”模式，整合上下游资源，降低企业运营成本，推动农产品向高附加值转型。

共享储存云仓：依托粤港澳大湾区（肇庆）绿色农副产品检测中心，建立冷链物流云仓，实现“从塘头到餐桌”48小时直达，年配送量超50万吨。

共享科研平台：四会兰花与中国科学研究院华南植物园共建博士工作站，研发反季节品种；高要肉桂联合高校开发药用级、美容级产品，获6项国家专利，产业链价值突破28亿元。

“四个共享做实了产业链、做大了朋友圈、做强了品牌力。”唐莹总结道，本次三博会汇聚全球农业资源，是联通全球农产品市场的重要窗口和农食行业创新发展的“风向标”。“我们希望通过三博会这一国际性展会，把地道的‘肇庆味’传递给全球客商，进一步拓宽市场渠道，更让肇庆农业的品牌影响力跃上新台阶”。

撰文：南方农村报记者 蔡丹燕

来源：南方农村报