福建
最近，福州街头的木棉树开花了
一阵风吹过
硕大又厚实的花坠落
也成了一些市民眼中的美食
木棉花能不能吃？
网友们吵翻了
有人说吃了拉肚子
有人说可以煲汤喝
福州市中医院药学部
主管中药师刘玉凤表示
木棉花能吃
但路边的木棉花
没处理好的，还是不吃为好
01
木棉花可熬粥煲汤
也是凉茶原料
前几天，晚报记者在小柳路边看到
一名大姐在弯腰捡木棉花
“回家处理下，可以吃的。”这名大姐告诉记者，木棉花不仅好看还很好吃，可以煲汤也可以炒肉炒蛋，口感类似黄花菜。
她的做法是把花瓣去掉，把花蕊拆下来洗干净焯水再炒肉。
大姐表示，捡花朵也有窍门。一定要捡完整干净，刚刚掉落的花朵。
刘玉凤中药师介绍
“木棉花晒干后
就是一味常用的清热利湿的中药材”
木棉花收录于《中国药典》，为木棉科植物木棉的干燥花，春季花盛开时采收，除去杂质，晒干。木棉花味甘、淡，性凉。归大肠经。具有清热利湿，解毒的功效。用于泄泻，痢疾，痔疮出血。
刘玉凤表示，木棉花在南方，比如广州等使用较多，可用来熬粥、煲汤或泡茶，也是一种凉茶原料。
02
路边的落花不要吃
脾胃虚寒者勿食木棉花
刘玉凤表示
木棉花没有在药食同源目录中
平常食用时要根据个人体质
最好在医生的指导下使用
脾胃虚寒者勿食
此外，路边的木棉花
存在一些安全隐患
路边的木棉树受空气、汽车尾气，甚至农药等污染，可能含有一些毒素。
一些花朵虽然掉在地上，看起来新鲜，但随着时间的推移，腐烂率会逐渐增高。特别是掉落后超过24小时，不少花朵都会明显褐变，也可能产生有害物质。
如果捡回家的花朵没有处理好，比如晒干不充分，也容易上吐下泻，只有当它彻底被晒干才有利于储存，不容易霉变变质。
记者 陈丹 通讯员 陈文艺/文
记者 石美祥/摄
审核 兰超 王臻
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