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用料
生抽
老抽
耗油
番茄酱
干辣椒
食用油
盐（根据个人口味）
香辣糖醋藕的做法
- 三勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、四勺醋、一勺番茄酱、一勺糖、盐（♥根据个人口味，调味料本身够咸，我没有额外加盐）和蒜末、干辣椒段混合均匀做成料汁。
♥调味汁的比例和量按个人口味和食材的量自行调整！
- 藕去皮、洗净、切丁、冷水洗两遍。
- 藕焯水3~5分钟。
- 锅内放油，油热放入姜末炒香。
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- 倒入藕翻炒均匀
- 加入调味汁翻炒至颜色均匀，藕入味。
- 酸~甜~咸~辣~
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