日本最强大胃王的大食人生：他只是想去面店看看偶像萌梓的签名

今年前都不知道自己是大胃王的天生大胃王，可见了大胃王史惊人的纪录，初参加挑战赛就参加了当届冠军，甚至超越了巨人白田的新人战记录，由白田本人为他命名为「MAX铃木」的封号。

「人类可以吃下多少东西呢？」这个简单的疑问，开启了日本东京放送的大胃王综艺节目历史。35年前，从周日晚间的综艺特别节目开始，发展成为固定节目《全国大食い组権》，最终再发展成为《电视冠军》这个长青节目，而这个节目里的「大胃王比赛」，依然是35年来最受欢迎的单元。

如今，《电视冠军》已经落幕，但东京台仍在制作大胃王比赛节目，而谈及当今最受欢迎的东京台大胃王，MAX铃木绝对是个中翘楚。最上面王者的背后都有一段鲜为人知的成名历程，现在，就让我们走进MAX铃木的世界。

不了解自己胃容量就参赛，是场灾难

图片来源：截图自Youtube

东京台捧红了大量的大胃王，这些大胃王性别、职业、个性、连饮食风格都大一套。例如「魔女」菅原初代，是天生的大胃王，随性而吃，是靠着气魄呼吸吃到底的霸王风格；而身高195公分、体重曾达到95公斤的「巨人」白田信幸，则以理性与精准的进食节奏见长，堪称饮食的精密机器。后生小辈MAX铃木，却有幸拥有菅原的天份，配合白田的技巧，成为近年来全面的大胃王。

去年一战成名的MAX铃木后来接受访问时，还曾天真地说出“想吃就吃就是我的胜利策略”，但有几次之后，他的态度转回头。他开始强调，“比赛时分神于食物美味是很危险的”、“不明白自己胃容量就参加，是场灾难”。

短短几年间，他从素人成为冠军，如此的蜕变，究竟是因为经历了什么？事实上，铃木并非一路顺遂。2016年，他在比赛中以一颗颗的微差败北，几乎无力否认。

其实，铃木已经习惯放弃。这原本15岁梦想破灭的打击。铃木的父亲曾梦想成为摩托车选手，铃木也曾看比赛。国中毕业后，他决定报考摩托车参赛学校，却因身高超标而连报名资格都没有。这一次挫败深深刺痛了他，他开始怀疑「努力陪练是否真的有用」，逐渐变得立场、悲观。

没有念完大学的铃木，在新宿淀桥的蔬菜果市场做送货工作，结果因为柏青哥一直输，欠了屁股债，连利息都付不起。觉得人生已经没希望了，瘫在路边。这时突然看到一张海报写着“高薪！征小弟！月薪25万起”，立刻打电话过去：“我想马上上班”，就这样开始了在酒店打工的人生。

酒店工作领的日薪，确实不需要学历与经验，对一无所有（但有债）的铃木来说，可以说是随波逐流过程里的「大型浮木」。每天下班拿钱，有点小聪明就可以拿捏好工作的精髓……问题是，铃木并不想上岸。

领了薪水，铃木就乖乖发薪水给柏青哥店，外人眼中的高薪工作，对铃木来说只是左手进额头出。事实是酒店的工作依然让铃木入不敷出，他还向地下庄加借钱，利上利，导致财务仍以指数增长。接下来辞去酒店晚间工作的铃木，转而到冷冻设备公司上早班，工作更有规律，也需要更不适合腐烂至极的铃木。

本来，他只是想去面店看看萌梓的签名

20多岁的铃木已经背负地下钱庄数百万日圆的债务，他玩柏青哥、他玩拉霸机、他赌老虎赛、赌自行车赛，连房租都付不出来，只好不断在不同的女友家当小白脸，死皮赖脸地借住——当然也白吃白喝。他的女友们甚至都知道彼此的存在，而且又生气，却仍然带着这个软烂男，在每个人家里吃软饭。

但就在这时，他看到了大胃王偶像萌梓（もえあず）部落格上的一篇文章……

萌梓告诉大家，她到水道桥附近的一家油干拌面店「老子与油面」（俺とあぶら，很可惜这间店目前已经歇业），挑战特大份餐点。这间店其实就在铃木家附近，而铃木和父亲也很喜欢看大胃王节目，萌梓又是他们父子的共同偶像，开心的心理，铃木也去面店挑战一下萌梓挑战过的那一大碗油面。

但说实话铃木自认不是大胃王，他过去的大食记忆力，本田曾在牛丼店一次吃了两碗中碗的牛丼上面，以大胃王水平来说连小时了都算不上了。挑战超大碗油拌面，铃木只是和心态游戏在旁边——他主要的，目的是去面店看看梦梓在店内的签名，挑战油拌面只是顺便上面。

30分钟内，只要跟萌梓一样吃完4碗700公克的超大碗油拌面，不仅免费，还能得到5千日圆的奖金，问题是普通人谁吃得完啊？

不过，挑战开始后，铃木却感觉很轻松地吃完整碗面。「啊？」在面店围观的老板与客人的赞叹声里，还莫名其妙的铃木接了一家店长给的赏金。虽然，今天的赏金仍无法清偿铃木近期的债务，但更重要的是，铃木招待过去超过十年的异样新鲜空气——啊铃木以为我是大胃王吗？

啊啊？顾我是大胃王吗？

超过十年的时间，在不断自我否定心态中成长的铃木，第一次发现值得自信的事实。而这个事实迅速改变了铃木的人生：一时感觉新鲜的铃木，立即从冷冻设备公司辞职，并报名参加了东京台的大胃王比赛。

随意到东京台也回信邀请他参加预赛，而在不断参加地区预赛的同时，没工作的铃木又彻底在各种酒店打工……当然还要继续没一天没赌博（与累积债务）。成为大胃王似乎并没有真正改变铃木的人生，却又让他在不断的中，赢得酒店工作与柏青哥无法给予他的职业。

2015年9月，在地区赛不断胜利、并且经历了猛、饺子、拉面、咖喱……等等不同食物的大胃挑战训练的铃木，终于参加了东京台的大胃王比赛「新绝对王者挑战赛」决定（元祖！大食い王戦～新対王者袭名戦～）。

今年前都不知道自己是大胃王的天生大胃王，可见了大胃王史惊人的纪录，初参加挑战赛就参加了当届冠军，甚至超越了巨人白田的新人战记录，由白田本人为他命名为「MAX铃木」的封号。

图片来源：截图自Youtube

因为电视节目成为大胃王界的新英雄

2006年，一名女性同样心情愉快，参加了「盛冈小碗面」（わんこそば）全国大赛。没想到，这位从未要成为大胃王、从未参加大胃王比赛、而只是单纯「想吃饱」的女性菅原初代，却成为了近期的冠军。

而且，菅原还连续三年都是冠军，成为了知名的大胃王。菅原后来参加了东京放送的《电视冠军》大胃王比赛，在那里获得了「魔女」的封号。MAX铃木与魔女发迹的道路十分相似，他们也同样不知道自己这边的异能天赋……但是，铃木比菅原幸福太多了。

2016年，拆除隔年的铃木再次参赛，却以月亮蛋之差落败。在拆除后的一年内，铃木突然因为电视节目成为大胃王界的新英雄，他接受了众多电视节目与杂志的演出并邀请约约，自然收入迅速上升。但是，大胃王界年都有新秀选手出境。

「大胃王新人王」的光彩只能维持几个月，而且，「好吃懒做」（他现在不过真的很好吃）的铃木，又回到了酒店打工的生活模式，而且又恢复到做一个休三的懒散态度，一个月正常五万日圆的收入根本连生活费都不够，甚至有几个月的工资水连三万都不到……是社会新鲜人月工资的七分之一。

而且，铃木是有妇之夫了——在他失利、人生低潮的2016年，他的女友却向这个软烂男求婚了。

再次梦想破坏的铃木，决定再次认真挑战这个得来不易的新梦想，他放弃向妻子表示，要花三个月时间，不工作，全心投入训练，挑战2017年大胃王比赛。而铃木的妻子同意了，这对夫妻把这场比赛视为大胃王传承的转捩点，如果这一次还是输了，那就真的大胃王职业了。

在这背水一战、破釜沉舟的决心下，铃木开始了三个月的地狱训练之路——他不再无脑地依赖肉体上的天赋，开始像巨人白田一样，测量、训练、然后增强自己的超能力。

调整出「专供比赛用」的胃

铃木在高田马场的拉面店「表里」进行训练，高田马场知道就是东京知名的拉面激战区，这间以辣味增拉面与炸鸡出名的小店，当然也不是易援生。

人称「大哥」（アニキ）的店长松下本身就是恐怖的大胃王，表里店内提供的大胃王（初学者）菜单，是重达6.5公斤、满炸鸡配豆芽菜和满满蒜头的腊肉味增拉面，而以10分34秒最快成绩吃完这碗「大胃王初学者」拉面、击败魔女菅原、王者山本、俄罗斯佐藤、拉斯卡尔、当然也包括MAX铃木的人……就是大哥自己。

顺带一提，表里已经歇业，但大哥已经重新在高田马场开店「面屋大哥」（麺屋アaniキ），仍是连大谷翔平等名人都曾探访的名店。

大哥开始科学训练，要消耗饮食与测量，调整出「专供比赛用」的胃。例如在一个小时内，吃完10碗拉面或8公斤咖喱，每15分钟测体重、全程录影、做记录、检讨反省，然后持续循环训练。这是为了确认铃木的胃容量，与他的胃在大量吞入不同食物时产生的变化。

每吃下一份面，可能包括叉烧肉、蔬菜、面条和面汤，人的胃部在消化这些食物时产生的感觉都不太一样，产生的负担感也不同。 铃木与大哥，必须找出铃木的饮食节奏与吃饭顺序。

就算是罕见的天才魔女菅原，她也有专属的饮食节奏：她会先说明防疫所需的食物份量（如20碗拉面）与比赛时间，然后将时间分段，在每段固定期限吃完一定的例如5分钟内吃完10碗拉面，下一个5分钟休息里吃完上一段量的一半（5碗），再下一个5分钟里再吃2.5碗……这样在每5分钟内，都只要吃之前的一半即可。

对于菅原来说，这是能积累成就感与轻松感的应战策略，而且，因为她一开始就预定了自己该吃多少碗，因此，只要坚持地吃下去就可以搞定，而不是蒙着头向着未知的份量无地吃下去。有明确的目标，心里有准确感，不会被负面情绪打败。

铃木同时训练这样的应战策略，他学习巨人白田的严谨，大胃王比赛是真正的竞技比赛，不能随随便便参战。相信铃木不是来替代各地美味的——东京台的大胃王比赛时虽然常强调各地特征美食，让选手到不同地区替代在地美食。

铃木也维持大胃王的生活型态，类似必须长跑与举重运动员，加强在没有比赛的时期，还要积极地自我训练，确保胃部可以支撑大的支撑量、锻炼下步的咬合力、以及快速计算饮食顺序，与掌握饮食节奏的能力。

YouTube是为了生计的「原地慢跑」

没有学历、没有家产、还有很多保安的铃木，在参加不断大胃王比赛的同时，也持续经营作为收入来源的YouTube频道。MAX铃木的频道「MaxSuzuki TV」，如今已经有超过2千部影片，而且几乎每周都会上片。

这个频道带来持续的收入，也是铃木维持「战力」的一种方式。他很清楚这些看看各地餐厅大碗吃面吃饭的影片，并无法真正增强他的实力。

将大胃王比赛视为战斗的铃木，向往美国大胃王毫无美感、猛烈地将食物塞进口中的战斗风格，但他如果在这些YouTube影片里展现100%的战力，不计形象地低头猛吃，那么不会有观众会开心赞叹。

曾经对「YouTuber」与「大胃王选手」两大截然身份苦恼的铃木，现在很明确地分开经营这两种不同身份的心态：YouTube是为了生计的「原地慢跑」，而电视比赛等赛事，才是他爆发的「全力冲刺」。

铃木真正的强，在于他对于大胃王比赛的认真心态。他曾说过，在参加日本大胃王比赛，仍然会被要求必须「吃得文雅」。像美国人那样不顾一切地吞下食物，吃得满脸都是食物，在日本会被认为是低俗的表现。

但是，曾经与美国大胃女王摩莉（Molly Schuyler）同场竞技，并且败战的铃木，在认真的战场上要考虑到，是在开战前就注定失败的不智之举。在日本，大胃王比赛仍然是一场表演，而不是一场比赛，这种长年风气，是让日本大胃王注定止步于世界王位的关键要素。

MAX铃木想要转变这种思维，但这就是东方与西方根本的「食文化」差距——在台湾也有类似日本的思维，甚至大胃王比赛本身时常就被批评是一种「浪费食物」与「暴殄天物」的行为。

很多观众都着眼于这种比赛的粗俗、危险性、与错误教育影响，但欧美选手却没有这样的包袱，这让将生命奉献给大胃王生涯的日本大胃王铃木，产生决定改变这种风气的理念。

铃木曾表示，现在一个月的 YouTube 频道收入，相当于他过去一年的收入。但他的 YouTube 大胃王影片，确实不是「最好看」的影片：铃木在这些已经「刻意克制吃相」的影片里，依然会豪迈地吸面与咀嚼，或者举起大排骨硬啃，吃得满脸通红。

这些影片都在挑战观众的观感，而且下方留言里，同时还有网友批评铃木为何不剪掉他的饱嗝声（他目前只是慢慢剪掉擤鼻涕声），或者像其他大胃YouTuber，在吃面时安静，加上其他配乐。也许，铃木就是用这些「不舒服」的大吃影片，教育不习惯这种进食方式的观众。

有赖妻子、松下大哥、与巨人白田等大胃王前辈的支持，铃木成为了名震日本与亚洲圈的日本最强大的胃王。对MAX铃木来说，大胃王不匹配最终与追求影片点阅读率只是而已，这是他选择的竞技人生，这是他必须承担的巨大责任。

或许，这才是成王的真正关键——王者追求的不仅仅是胜利，还有维护他所信仰的真正王道。