160岁的老藤！这小酒也太妖了

160岁的稀世老藤出产的葡萄酿出的干白，是何种精妙滋味？

WA96高分盛赞，才卖300多？这性价比只能膜拜！

西班牙下海湾Rías Baixas，是近几年格外火爆的干白产区！大西洋海风吹拂下，这里是让西班牙人人骄傲的国民白葡萄“Albariño”的天然摇篮。

Albariño这一品种展现出的清爽高酸、结构感，以及海风带来的咸鲜矿感，无疑非常令人惊喜，既可做轻松易饮配餐小酒，又能做出复杂度慢慢，层次迷人的高水平之作，也吸引了许多名家深入挖掘~

今天给大家安利的这家酒庄，被称为下海湾的“车库膜拜酒”，来头着实不小：庄主Rodrigo Mendez是西班牙知名酿酒世家传人，早年间和酿酒鬼才“大胡子”Raul Perez合作的海底陈酿Sketch就已经一瓶难求；几年后Rodrigo Mendez继承家族地块，和大胡子再次强强联手，在160年历史的葡萄园中，打造了天花板水平的Albarino......

酒庄的旗舰酒款Genoveva，酿自160年的超级老藤，太罕见！而且每年稳定获得WA95+的惊人高分，在Albarino的世界里，水平已经是超群的存在，更是被爱好着推举到“受欢迎Albarino”榜单前列，更为惊人的是300+就可以喝到！同时，荐酒君还为大家带来了酒庄藤龄高达70年、风格更加经典的“口粮小酒”Albariño，以及多个濒临灭绝当地小品种混酿干红，妥妥盲品大杀器！

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关于福佳思酒庄

Forjas del Salnes

Forjas del Salnés酒庄于2005建立，在西班牙下海湾 Salnés 山谷里的一个车库里诞生，虽然酒庄颇为年轻，但庄Rodrigo Méndez早已是当地著名酿酒师。

作为西班牙版图西端的葡萄酒产区，紧邻大西洋海岸线；降雨频繁，海风环绕。经历漫长的历史沉淀，下海湾在上世纪80年代得到产区认证、正式崛起，风格独特的葡萄酒也终于崭露锋芒。土壤以 Xabre 花岗岩为主，这种土壤受大西洋潮湿气候影响所形成，在下海湾以外的地区很难找到，正是此土壤赋予了下海湾葡萄酒独特的矿物质气息。

阿尔巴利诺（Albarino）是下海湾主要的葡萄品种，占葡萄种植面积的 90%。Rodrigo Mendez是当地知名酿酒世家的第五代传人，一直致力于Albarino品种的探索，曾和西班牙鬼才酿酒师Raúl Pérez联手打造的海底陈酿Albariño “SKETCH”，火爆程度非常惊人！Forjas del Salnés，又是这两位酿酒大神联手打造，为了拯救一些年代久远、几近灭绝的超百年老藤葡萄园，酿造世界级Albarino。

160岁老藤Albarino的旗舰单一园Genoveva的发布，更是令酒庄立刻获得了广泛关注，不仅一举斩获WA高达97分的盛赞，还在Wine Searcher的品种总榜中位列前列，备受爱好者追捧！

此外，Rodrigo Méndez还在葡萄园里种植了很多当地传统红葡萄，如Caiño、Espadiero 和 Loureiro Tinto，成功地保护和复兴了Galicia的传统。

在酿酒方面，酒庄采取低干预、传统技法酿造，使用天然酵母、轻柔萃取，延长酒泥接触而不使用搅桶，不采用苹果酸乳酸发酵，在不同尺寸和形状的大型橡木桶中陈酿。

相比于果味充沛香气芬芳的“流行风”Albariño，Rodri所酿造出的Albariño给人感觉更像是大师们所倾向的传统一派：高酸、挺拔，拥有明晰的矿物感穿透力和十分出色的陈年潜力。对于他而言希望酿造出可以随着岁月长时间陈酿而愈加优雅迷人的葡萄酒。

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【灵动茉莉花香·下海湾名庄口粮干白】

2022 福佳思酒庄雷拉娜干白

Bodegas Forjas Del Salnes Leirana Albariño, Rías Baixas

葡萄产自 4 公顷的 40-70年的老藤，种植在砂质花岗岩土壤中。清新动人的葡萄柚，青苹果、梨子果香，白花香气和一丝雨后青草、湿石矿物感相结合，口中是丰富的柑橘香，一点点咸感，轻盈充满活力，余味中的花香柔和连绵。

适饮期：2025-2032

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【优雅木质香料·稀有小品种混酿干红】

2020 福佳思酒庄放逐干红

Bodegas Forjas Del Salnes Goliardo Tinto

Goliardo 是由西班牙Galicia当地品种Caíño Tinto、Loureiro、Souson 和 Espadeiro混酿的干红，这些小品种，都曾经一度濒临灭绝，庄主坚持在葡萄园中保留这些品种，并致力于其复兴。这款酒的葡萄藤龄在 45 到 180 年之间不等，橡木桶中陈酿 12 个月装瓶。

2020年份散发着草莓和樱桃的香气，并夹杂着微妙复杂的香料气息。口感轻盈流畅，木质香气十分突出，酸度均衡，单宁柔和，给人轻松愉悦的体验，大西洋的清新和无与伦比的优雅都在瓶中展现。

适饮期：2025-2032

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【WA96超高分·160年老藤Albarino天花板】

2021 福佳思酒庄蕾拉娜吉诺维拉干白

Bodegas Forjas Del Salnes Leirana Finca Genoveva, Rías Baixas

酒庄招牌杰作！Albarino的天花板级别作品，不仅连年获得WA等酒评家超过95的高分，还备受爱好者的追捧。葡萄来自种植于1862年的超级老藤，土壤是沙质和花岗岩，酒液经过12 个月木桶陈酿。

浓郁的核果香气，水蜜桃、葡萄柚，还有柑橘花香，隐约的烤面包气息，矿物气息带来清爽口感，一点点香料和微妙的咸感带来丰富的层次，延伸出丝丝时下格外流行的“芝麻香”，平衡顺滑，让人口齿生津，愉悦感爆炸。

评分：D96, WA96, TA96

适饮期：2025-2036+

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文 | 知味荐酒小分队

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