Live up to the beautiful spring
冰岛老寨采春茶
不负美好春光
春,万物之初也
四月的冰岛老寨,云雾缭绕,群山叠翠。作为勐库大叶种茶的发源地,冰岛老寨的古茶树已在此屹立千年。据史料记载,这里的茶树可追溯至明朝成化年间,“冰岛母树”更是被专家视为勐库大叶种的始祖,每一片茶叶都承载着历史的厚重。
清晨6点,天光微亮,阿火已带着竹篓踏上山路。她身后的冰岛老寨核心区,已有三四百名采茶工分散在古茶园中。他们指尖轻捻,将一芽两叶的鲜嫩茶青收入篓中,动作轻柔如抚琴,生怕惊扰了这片土地的灵性。
01
不负美好春光
“春茶贵如金”,冰岛老寨的春茶季更是分秒必争。古树茶的采摘期仅十余天,工人们需在最佳时辰内完成采摘,以确保茶叶的鲜爽与饱满。
茶园中,人声与鸟鸣交织。采茶工们多是本地傣族、布朗族村民,世代以茶为生。她们穿梭于茶树间,熟练地避开荆棘,指尖翻飞如蝶舞。阿火说:“每一片茶叶都是自然的馈赠,我们只取头春嫩芽,这是对茶树与时间的尊重。
SPRIAL DAY
冰岛老寨的茶为何令人痴迷?阿火随手捻起一片鲜叶,解释道:“这里的茶树扎根于深坳山沟,土壤肥沃,昼夜温差大,形成了独特的‘冰糖甜’与‘兰花香’。”冲泡后,茶汤金黄透亮,入口如清泉裹蜜,回甘似冰糖化开,喉韵清凉悠长。
02
不负美好春光
*不负美好春光
午后,我们走进初制所。刚采下的茶青经过摊晾、杀青、揉捻、晒青等工序,逐渐褪去青涩,散发出高扬的花果香。工人们将晒青毛茶按等级分拣,古树茶的叶底肥厚油润,叶脉清晰如画,彰显着“柔中带刚”的茶韵。
不负美好春光
面对市场乱象,阿火坚持“只做真冰岛”:“核心区古树春茶稀少,每一饼都需手工精制。”从茶园到茶杯,我们的团队严守传统工艺,拒绝“拼配”与速成。正如他所说:“茶如人生,唯有纯粹,方不负这千年风土。”
*不负美好春光
不负美好春光
暮色浸染茶山时,阿火仍俯身查看晒青的茶叶,指尖摩挲叶脉,像在阅读大地的掌纹。“机器再快,也辨不出这片叶子的呼吸。”轻捻一芽古树茶投入盏中,沸水激荡间,琥珀色的茶汤漾开山野春意,冰糖甜在舌尖一寸寸漫溯——这是冰岛老寨的筋骨,亦是阿火二十年如一日的答案:让每一片叶子,都带着土地的心跳抵达远方。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.