于东来打断永辉高管发言，质问郑州调改首店月赚200万元为何不涨工资？

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近日，在2025中国超市周活动现场，永辉负责调改的高管正在台上发表演讲。胖东来创始人于东来登台打断其发言，并表示：“让我加两句吧。”

于东来表示，“这个是非常重要的一个问题，那么这就是我们很多企业，没有这个经验。然后在我们调改的过程中，就按原来的这种习惯来经营管理，这样的习惯还是不好的。我们郑州的（永辉超市）信万店，在调整以后，经营了有一两个月吧，这个店每个月的盈利都有两百万，（之前）我不知道。当我知道两百万了，我就非常吃惊。然后呢，我说两百万为什么不去涨工资？这是我们很多企业就犯这个毛病。永辉信万广场店调改开业第一天人流情况我觉得永辉的这个整体的调改，包括步步高和所有的调改企业，我们最大的目标是要生存，先活下来。活下来呢，我们不要想着挣钱。昨天晚上我就说，永辉现在调改门店，基本上像郑州区域，每个调改门店，按照现在每个月的利润，应该是在五十万左右，那一年就六百万。那么要按我的概念来算，这调改店是不能净挣钱的，它要持续的健康。打个比方，你要完全把这六百万全部发完吧，感觉我们也做不到，可能公司有的部门亏损等，去承担一些。但是我觉得最重要的，是像这样的调改店，一年挣个两百万就行了，不要太多了，就先让它活好。这就包括我们步步高和其他企业，包括我们在座的每个企业，调整的时候，如果企业的门店调整，现在你们最大的问题就是要活下来，然后活好，活健康，然后再去创造美好，活出美好这样的一种状态。如果是，你担心的问题，害怕员工他的那个精神上要往下滑，怎么办呢？你就他挣多少钱，70%、60%给他返还，直接每个月盘存以后直接给他当奖金发了，那他这个比说什么都好。”

作者 | 小贝出品 | 餐饮O2O

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