历久弥新老字号 迸发市场新活力 迎泽区持续擦亮商业高质量发展“金字招牌”

老字号浸润着文化底蕴，承载着时代记忆，映射出独特的城市风貌。迎泽区是我市老字号传承印记最深、集聚性最强、行业覆盖面最广、存量最多的城区，拥有10家“中华老字号”、4家“三晋老字号”、10家“太原老字号”。

老字号是迎泽区商业发展的“金字招牌”，也是实现高质量发展的靓丽名片。近年来，该区持续推动老字号守正创新，一系列有力举措带动老字号企业的市场竞争力持续增强、品牌影响力持续提升。

守正创新

老字号要守得住传统。钟楼街改造之初，迎泽区秉承“让老字号守正创新、历久弥新”的理念，加强老字号历史文化资源保护，延续老城商脉传统。该区积极与钟楼街开发和运营方对接，确保老字号重现原始风貌，为10家老字号原址回迁奠定了良好基础。钟楼街开街后，乾和祥、恒义诚、泰山庙、华泰厚等老字号如数回迁。“太原老字号”天津包子铺也在钟楼街西口附近“扎下根来”，客流量成倍增长。

老字号也要接得住“流量”。为了让老字号更好地拥抱消费新潮流，迎泽区持续开展“商贸大讲堂”，邀请国内知名商业改造负责人讲解最新消费趋势和消费理念，并与老字号负责人深入探讨改造升级方案，支持老字号“走出去”，学习借鉴优秀品牌发展经验，推动老字号品牌拓宽销售渠道，引导老字号企业转变发展思路、更迭工艺产品、创新消费场景。

这样的理念带来了持续转变。乾和祥推出茶水便携装，打造“茶庄类博物馆”，为消费者带来沉浸式消费体验；清和元建立数字博物馆、成立大师工作室，改进头脑包装，制作出符合市场流通标准的产品；益源庆醋业打造线上销售平台，并将线下销售门店拓展至全国多地；雪山冷饮厅跨界联动，推出汾酒冰激凌、老陈醋冰激凌……凡此种种，迎泽区的老字号正以积极崭新的形象拥抱消费新群体，融入消费新市场。

升级焕新

今年2月，“晋情消费 迎泽有礼”老字号嘉年华活动吸引了约8万人参与。短短一个星期，众多市民和游客来到迎泽区，走进老字号集章打卡，领取专属消费券和特色好礼，老字号成为节日期间的热门打卡地，拉动消费近千万元。

作为老字号焕新行动的重要内容，此次嘉年华活动有力地提升了节日期间的消费活力，助力迎泽区消费升级引领区建设。

迎泽区还出台“深入开展消费升级引领区建设奖励办法”，加大资金支持力度，组织符合条件的老字号企业申报项目，鼓励老字号通过延时经营、举办促消费活动等方式，扩大老字号品牌知名度。

与此同时，老字号企业顺应市场趋势，对接“双品网购节”“与辉同行”等网络促销活动，带动品牌消费。益源庆醋业登录淘宝、京东、抖音等电商平台，线上年销售额近5000万元，让山西醋走向全国百姓餐桌；美特好自主开发“美特好到家”App，线上下单，最快29分钟送达，为居民打造更加便利的生活方式。

品牌出新

在迎泽区，老字号追赶新时代的步伐一刻都没有停止。老字号企业频频组团出击，参加中国进出口商品交易会、中国国际消费品博览会、中国食品工业品牌博览会，亮相西班牙国际饮料食品展。与此同时，清和元“头脑宴”荣获西安国际美食嘉年华宴席展“优秀宴席”称号；益源庆醋业荣获第六届全国优质农产品博览会金奖。迎泽区老字号品牌一步步在全国乃至全世界的消费品舞台上“唱响”。

乘着消费升级引领区建设东风，迎泽区紧紧抓住老字号发展良机，建立梯队化老字号品牌培养机制。该区将23家历史悠久、经营良好的企业和个体工商户纳入老字号后备库，召开商贸类企业项目申报培训会，帮助其完善管理制度，规范经营模式，建设企业品牌。2023年以来，5家后备库企业成功获评“太原老字号”，进一步壮大了迎泽区老字号队伍。

作为省级消费升级引领区，同时也是全市唯一老字号工作先进县区，迎泽区对老字号品牌格外珍视。一系列举措让老字号企业守住传承、守住品质。以此为根基，持续推动老字号传承创新与守正发展。记者 王 勇

来源：太原日报