江西
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今天中午做了这道牛肉杏鲍菇，简直太满足了！牛肉鲜嫩，杏鲍菇浸满了浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。现在只想好好享受这顿饭，感觉体能都要被这美味给“撑”起来了！这道菜的做法超级简单，厨房新手也能轻松搞定！
食材：牛肉、杏鲍菇、小米辣、蒜、酸辣椒、蒜苗
做法：
1. 将牛肉与盐、酱油、蚝油、白胡椒粉，加少量淀粉水拌均匀，腌制一会。
2. 锅中放油，热油后放入牛肉快速翻炒至变色，然后取出备用。
3. 再放些油，热油锅中放入蒜末、小米辣和酸辣椒，炒出香味。接着加入杏鲍菇，以及适量的酱油和食盐，翻炒均匀。
4. 最后，将之前炒好的牛肉重新倒入锅中，加入辣椒面、蒜苗和鸡精，用大火快速翻炒均匀，即可出锅。
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