酵母油成分替代棕榈油，高露洁推出可持续脱碳香皂

棕榈油是世界上最受欢迎的植物油，其被广泛用于从肥皂和化妆品到酱汁、面包卷和饼干等各种产品中，形成了一个价值 700 亿美元的产业。但棕榈油只能从赤道附近的棕榈树上收获，焚烧、砍伐情况常见。为种植园腾出空间，破坏野生动物栖息地并产生温室气体排放。一项最新研究发现，仅东南亚的棕榈树扩张可能占世界温室气体排放总量的 0.75%。

为此，很多初创公司利用酵母细胞制成可持续的棕榈油替代品。如 2018 年在纽约成立的 C16 Biosciences，其生产的 Torula 油已被用于开发清洁护肤产品，并已达成多项合作；此外，英国公司 PALM-ALT 和 Clean Food Group、爱沙尼亚公司 Äio、荷兰初创公司 Time-Travelling Milkman 和湾区公司 Kiverdi 等都在致力于棕榈油的可持续替代品。

近日，高露洁与荷兰生物技术公司 NoPalm Ingredients 达成了一项多年期合作，旨在实现以发酵为基础的棕榈油替代品制成的肥皂的工业化生产。

早在 2023 年，双方就进行了一项合作。NoPalm Ingredients 参与了一项支持可持续发展初创企业的全球计划，与高露洁、联合利华合作开展项目，并将高露洁的有机副产品之一转化为发酵油，用于其香皂品牌，包括 Palmolive、Sanex、Irish Spring 和 Protex。此次，双方将以 2023 年完成的试点项目为基础，旨在将从农业食品副产品中提炼出的可持续酵母油引入主流个人护理产品，重点是肥皂。

NoPalm Ingredients 由 Lars Langhout 和 Jeroen Hugenholtz 于 2021 年创立，其专有的发酵工艺采用非转基因酵母和低成本技术将当地农业副产品转化为酵母油。包括以下过程：预处理，首先将土豆皮、废弃蔬菜或乳制品副产品等废料转化为可发酵底物；发酵，添加专有酵母，消耗底物中的糖、有机酸和酒精。在快速发酵期间，酵母生长并在其细胞体内积累油脂；提取，从酵母细胞中提取纯油和脂肪，留下废生物质。

根据 NoPalm Ingredients 首席执行官兼联合创始人Lars Langhout 的说法，通过微调发酵参数，可以控制油的脂肪酸组成，使其在特定应用中与传统植物油媲美甚至超越后者。最终获得的成分包括酵母脂肪，用于烘焙或乳制品；酵母油，食品、宠物食品和化妆品的多功能成分；酵母生物质，用于宠物食品、营养保健品等。

目前，该技术正被扩大到工业化前的水平，并将在快消品巨头的生产线上进行更大批量的试验。两家公司将评估关键指标，例如稳定性、感官属性和整体性能。上个月，NoPalm Ingredients 宣布其食品工业副产品油脂发酵规模已扩大到 120,000 L，证明了其专有的发酵和下游加工技术在工业规模上的可行性，同时证明了将食品工业副产品升级为高品质食品级油的商业潜力。

据悉，NoPalm Ingredients 的旗舰油将于 2026 年上市，已经由领先的个人护理和化妆品公司在多个产品类别中进行测试。例如，在护肤品中，它是一种具有独特感官特征的独特润肤剂；在固体形式中，其脂肪酸成分有助于实现理想的熔化行为和产品稳定性。

NoPalm Ingredients 已获得了 650 万美元融资，但它并不是唯一一家致力于肥皂脱碳的公司。英国材料科学公司 Pangaia 和护肤品牌 Haeckels 于 2023 年联合推出了 Rewild Body Block，这是一款限量版香皂，采用 C16 Biosciences 的 Palmless Torula 油制成；加拿大初创公司 CleanO2 利用捕获碳和啤酒制作出对气候无害的沐浴皂；联合利华旗下的多芬去年在英国推出了一系列燕麦奶皂。

1.https://www.personalcareinsights.com/news/colgate-nopalm-fermentation-oil-soap-partnership.html

2.https://www.greenqueen.com.hk/colgate-palmolive-nopalm-ingredients-palm-oil-alternative-soap-bar/

3.https://www.nopalm-ingredients.com/news/nopalm-ingredients-achieves-industry-first-industrial-scale-yeast-oil-fermentation-from-side-streams-at-120000lnbsp

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