乡村文化和旅游带头人这样带好头

近日，文化和旅游部公示了2024年度乡村文化和旅游带头人支持项目入选人员及资助人员名单。乡村文化和旅游带头人长期活跃在乡村，助力推动乡村产业升级与文旅消费潜力释放，带动当地就业与文旅收入增长，助力乡村振兴。本报选取来自江苏、陕西、四川、河北的4位乡村文化和旅游带头人，展现他们的探索实践。

雨花茶制作技艺国家级代表性传承人陈盛峰：

授农以“渔” 反哺乡村

本报记者 王 炜

陈盛峰在制茶 受访者供图

南京盛峰茶业有限公司租下当地的田土和荒地，雇佣本地农民进行茶树种植，采茶季至少有300位当地村民参与采茶，每人每月收入为4000元至8000元，带动了当地村民增收。

国家级非遗项目雨花茶制作技艺国家级代表性传承人陈盛峰，通过发展茶产业、建立产业基地，带动就业增收，不仅传承了传统制茶工艺，还推动了当地的农文旅融合发展。

2006年，陈盛峰在江苏南京溧水建立基地。基地拥有茶园面积800余亩，年茶叶销售产值近800万元。基地的核心传习场所面积1180平方米，已投入800多万元用于非遗保护传承。截至目前，基地被评为“江苏省级非物质文化遗产（雨花茶制作技艺）保护单位”“江苏省乡土人才传承示范基地”。

“抓条是雨花茶制茶技艺中的一个动作，被誉为‘手中的芭蕾舞’。这个动作通过虎口的收缩，使嫩叶在手心里不断旋转。”陈盛峰的手在高温炒锅中不停地抖抛揉搓，茶叶在他手中上下翻飞，茶条颜色不断加深。“手工制作的雨花茶外形更趋向紧细圆直的标准，色泽润绿，滋味更丰富。”他说。

依托基地种植园，陈盛峰创办南京盛峰茶业有限公司，以“公司+农户”的模式，围绕乡土人才“三带两助”计划，带动周边茶园发展。公司租下当地的田土和荒地，雇佣本地农民进行茶树种植，采茶季至少有300位当地村民参与采茶，每人每月收入为4000元至8000元，带动了当地村民增收，实现了经济效益与社会效益的双赢。

2023年3月，陈盛峰推动在晶桥镇芮家村投资800万元建设雨花茶文化园，将一、二、三产业融合发展，通过活化非遗技艺，将茶园打造成兼具生产、观光和文化体验的综合性文旅项目，促进乡村经济多元化发展。

在晶桥镇芮家村南京盛峰茶业有限公司的雨花茶非遗工坊，每到周末，陈盛峰都要接待一批批中小学生，带领他们在这里体验雨花茶制作技艺，感受非遗的独特魅力。

此外，陈盛峰致力于“传帮带”，累计培训茶农达1.5万人次，提升了当地茶农的专业技能，为茶产业发展提供了人才支持。“南京3万茶农，哪怕只有3000人掌握这门技艺，雨花茶产业都可以兴旺起来。”陈盛峰说。

茶业的发展离不开广阔的农村，更要反哺农村。陈盛峰表示，他会用心、用情将雨花茶制作技艺传承好、保护好，让雨花茶的清香飘得更远，也将努力更好地为文旅赋能乡村振兴贡献力量。

新繁棕编区级代表性传承人刘俊英：

办好专业合作社

本报记者 王雪娟

刘俊英成立的巧帆棕编专业合作社培训妇女近万人次，助力近200名妇女就近就业；联合当地乡村旅游协会成员，打造集休闲娱乐、心理疗愈、手工编织和川西农耕体验于一体的“餐饮住宿一条龙”综合服务体系。

春天的四川大地一片金黄，肆意绽放的油菜花勾勒出如诗如画的田园景致。每逢周末，成都市新都区巧帆棕编专业合作社展厅内，参观者络绎不绝。展厅旁的体验教学室里，学生与游客围坐在一起，手中摆弄着棕丝，欢声笑语此起彼伏。作为国家级非遗项目，新繁棕编如今成为新都农文旅深度融合的纽带，在乡村振兴的实践中发挥着重要作用。

漫步在新都的乡村，农家小院中时常能看到当地妇女专注棕编的身影，她们指尖灵动，将洁白细腻的棕丝编织成生活万象。从日常穿戴的拖鞋、帽子，到陈列于案头的精致摆件，再到充满创意的装置艺术品，每一件作品都凝聚着她们的巧思与智慧。

在最新公布的2024年度乡村文化和旅游带头人支持项目入选人员名单中，新繁棕编区级代表性传承人刘俊英榜上有名。她自幼受外婆影响，对传统手工艺充满热爱。2012年，刘俊英成立巧帆棕编专业合作社，全身心投入棕编的保护与传承事业，开展培训，带领村中妇女居家灵活就业，产品也由合作社统一收购。截至目前，该合作社已累计举办手工培训千余场，培训妇女近万人次，助力近200名妇女就近就业。

合作社研发了研学旅行产品，吸引3万余名中小学生前来体验，了解棕编背后的深厚历史。秉持“万‘编’不离其‘棕’”的理念，刘俊英四处取经，从竹编、绳编、草编，甚至蜀锦蜀绣等传统技艺中汲取养分，并将棕编推广至四川安岳、简阳、蒲江等多地的乡村，让更多妇女凭借这门手艺改善生活。

62岁的新都妇女刘德琼是棕编传承的受益者。她学习能力出众，儿时因粽编技艺超群被村里人称为“打帽子的机器”。加入合作社后，刘德琼的棕编技艺得到进一步提升，熊猫、雄鹰、川剧脸谱等新颖造型不断从她和同伴们手中诞生，将棕编推向了更广阔的世界。

在合作社的展厅里，一顶来自巴拿马的草帽格外引人注目。这顶从国外购回的单品，引发了刘俊英对未来的思索，她深刻认识到，非遗传承发展不仅要有手艺人的匠心坚守，更需紧跟时代步伐，以打开市场。

刘俊英积极联合当地乡村旅游协会成员，精心打造集休闲娱乐、心理疗愈、手工编织和川西农耕体验于一体的“餐饮住宿一条龙”综合服务体系。同时，还不定期携手商家举办集市和音乐会等丰富多彩的活动。这些创新举措，不仅有效带动了周边群众灵活就业，还为游客提供了丰富有趣的游玩体验，助力乡村经济发展。

陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆创始人、总经理石燕：

“吃”上做融合

本报记者 秦 毅

20多年来，石燕从汉阴美食文化出发，关注饮食文化的传承，通过打造特色餐饮、建设餐饮博物馆、推动美食与旅游融合发展等一系列举措，带动了当地就业、促进了食材销售，提升了汉阴的旅游形象和知名度。

中餐食材多样、烹饪技法多元，饮食文化源远流长。在陕西，以“食”为主题的博物馆并不多。20多年来，陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆创始人、总经理石燕从汉阴美食文化出发，关注饮食文化的传承，通过打造特色餐饮、建设餐饮博物馆、推动美食与旅游融合发展等一系列举措，带动了当地就业、促进了食材销售，提升了汉阴的旅游形象和知名度。

地处陕南秦巴山地的安康市汉阴县，有着深厚的饮食文化底蕴。石燕凭借对家乡美食的热爱，不仅将传统蘑菇宴发扬光大，更创新性地将其与文旅产业相结合，打造出汉阴文旅产业的一张闪亮名片。

“餐饮业的发展一定是文化赋能的，也一定是餐旅融合的。”经过多年筹备，2019年，倾注了石燕大量心血的陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆建成开放。这座面积1300平方米的博物馆以蘑菇饮食文化为核心，展现了中国传统烹饪文化的博大精深和劳动人民的非凡智慧。馆内600多件展品，从实物、菜模到蘑菇科普、书画图片，全面展示了汉阴蘑菇宴的历史渊源、烹饪技艺和文化内涵。游客在品尝美味的同时，能深入了解汉阴的饮食文化，感受陕南地区的独特魅力。

“我们将实物展示与餐饮相结合，开启了‘餐饮+旅游+民俗’模式，潜移默化地加深了游客对陕南风土民情的印象。”石燕说。

与此同时，石燕与食用菌种植基地、养殖基地紧密合作，既保证了食材安全，又打造了产业链，有效带动村民增收致富。

为进一步提升游客体验，石燕还探索“大厨美厨+民宿经济”模式，促进民宿与美食的深度融合。游客在享受舒适住宿的同时，还能品尝到地道的美食，为生态旅游发展注入全新活力。此外，她精心打造的“美食+旅游”精品线路，开设的美食体验工坊，研发的“富硒蘑菇宴”“非遗小吃宴”等特色主题餐饮，都为游客带来了别样美食体验。

在文旅产业发展的道路上，石燕的脚步从未停歇，当好汉阴的宣传员、产业的助推者。如今，她的企业已经发展到了西安，蘑菇宴落户西安航天城，让更多人通过美食了解汉阴、走进汉阴。

“乡村振兴并非简单的资源变现，而是通过文化解码、产业重构和生态共建，让乡土特色在新时代发挥最大价值。”石燕表示，一宴载山海，烹煮大时代，她将继续以美食为笔，绘制餐饮与文旅深度融合的美好乡村画卷。

塔寺峪景区董事长潘义江：

打造留得住游客的乡村文旅品牌

本报记者 范海刚

随着塔寺峪红色学堂、山间吊桥、高山滑道、空中漂流等设施的不断完善，塔寺峪景区直接和间接带动了周边村镇百姓就业超过1100人。连续举办了9届的塔寺峪旅游文化艺术节已累计接待游客50余万人次，带来直接经济效益1800余万元。

打扫卫生、排练节目、加固栏杆缆绳、清点活动物料……连日来，河北省唐山迁安市大五里镇的村民格外忙碌，在当地塔寺峪景区董事长潘义江的带领下，他们为即将到来的塔寺峪开山节做准备。周边村民作为塔寺峪景区的建设者和受益者，干起活来格外有劲。

塔寺峪是当地的一座大山，不仅自然风光秀美，红色资源也十分丰富。从小在山脚下长大的潘义江于2010年回到家乡投资建设塔寺峪旅游景区，并积极招录周边村民加入景区。随着塔寺峪红色学堂、山间吊桥、高山滑道、空中漂流等设施的不断完善，景区直接和间接带动了周边村镇百姓就业超过1100人。

春日的塔寺峪百花争艳，不仅成为游客的打卡点，还成为村民致富的心头宝。“村里家家户户都有栗树，我负责给栗树剪枝，干完活再回家，啥也不耽误。”今年66岁的王阁文已经在塔寺峪干了9年。

近年来，迁安市规划建设了4条游览绿道，大力发展农业观光休闲等。“景区的建设和运营，解决了老百姓就业难的问题；农文旅融合发展让土特产有了销路，周边群众的日子越过越好。”潘义江介绍，景区坚持生态优先、绿色发展，充分利用山地资源优势，发展蔬果景观种植产业。

经过多次外出实地调研，潘义江意识到，大五里镇的文旅品牌缺少能留住游客的产品。“乡村有自然环境好、民俗文化浓、食材地道新鲜等优势，大力发展生态康体旅游、民俗文化体验旅游等前景广阔。”潘义江说，目前，景区在生态种植等业态的基础上，增加特色民宿、精品饮食板块，大力推进塔寺峪康养住宿区的建设。

2025年，塔寺峪景区规划了位于山野间的太空舱民宿、筹备水上浴龙坊项目，并增加亲子、研学游业态等。

如何以农文旅融合激发消费活力？在即将举办的塔寺峪开山节上，景区将推出民俗展演、农产品展销、优惠门票等一系列活动及优惠举措。近年来，塔寺峪景区结合当地实际及周边乡村特色，先后举办了迁安市栗花节、千人徒步大会、京津冀山地马拉松、塔寺峪旅游文化艺术节、塔寺峪冰雪嘉年华等，打响了塔寺峪旅游品牌，带动了周边乡村旅游发展。连续举办了9届的塔寺峪旅游文化艺术节已累计接待游客50余万人次，带来直接经济效益1800余万元。

塔寺峪景区的快速发展让周边乡村旅游日趋红火，提升了百姓获得感、幸福感。潘义江说，扎根乡村，塔寺峪将以优化生态环境为引领，以产业互补为基础，通过旅游设施升级、游览路线推介、旅游业态场景打造等，不断整合乡村和景区文旅资源，让乡村旅游致富路越走越宽。

2025年4月2日《中国文化报》

第8版刊发特别报道

《乡村文化和旅游带头人这样带好头》