河南
3月28日，乐事薯片就被爆出含有TBHQ致癌添加剂，而且根据专家的描述，如果长期过量摄入，将会增加患癌风险。
图片来源于网络
面对这样的曝光，也让无数网友感觉“天塌了！”毕竟作为零食巨头的乐事薯片，可谓是承载着一代又一代人美好记忆，但面对这样的曝光，乐事薯片商家客服却淡定恢复：“所有产品均符合国家规定”。
那么，TBHQ致癌添加剂是什么？乐事薯片真的符合国家安全规定吗？
光明网 2025年3月29日 关于乐事薯片含致癌添加剂？客服回应的报道
多次被曝光
在今年315之后，就有媒体曝光乐事薯片含有TBHQ这种食品添加剂，并提到它可能与癌症有关，而且四川省中西医结合医院肿瘤科的龙鑫医生还解释说，TBHQ是一种人工合成的抗氧化剂，属于油溶性物质。
虽然国家规定食品中TBHQ的添加量有上限，即每公斤0.2克，但长期大量摄入确实可能增加患癌的风险。
TBHQ
但乐事客服也迅速回应称，产品完全符合中国《食品添加剂使用标准》（GB2760），TBHQ添加量严格控制在0.2克/千克油脂以内，并且还解释TBHQ是一种抗氧化剂，能让薯片放的更久。
但面对这种冷冰冰、只说自己没问题的回应，消费者并不买账，心里还是不踏实，毕竟早在2020年，深圳市消委会的一份报告就指出，乐事薯片中丙烯酰胺含量超过欧盟标准。
乐事薯片
而丙烯酰胺是高温油炸过程中自然产生的2A类致癌物，尽管中国尚未制定相关限量标准，但其潜在风险仍引发医学界关注，尤其是对儿童和孕妇的影响
而且根据消费者投诉来看，在2024年，一位市民就表明自己在便利店购买的乐事薯片中，发现了嵌在薯片上的不明条状物，经过油炸之后，这些细条呈现出焦黄色，看上去状如“虫子腿”。
吃出不明条状物
不过面对消费者提出的质疑，乐事公司的客服却表明，这些根状物其实就是是马铃薯的匍匐茎，在磨皮机去皮时，部分根茎会比较难去除，有时会有少量残留，为正常现象。
并且为了打消消费者的疑惑，客服人员还通过发送图片等方式，对消费者的疑虑进行解答，而且为了表达歉意，公司还决定安排工厂为他重新寄送一包薯片。
客服解释
甚至该公司还专门对外表示，如果消费者在产品中发现任何疑似异物的物质或变质，那就可以咨询客服，或者联系客服将产品寄回生产厂家进行检测，从而更好的保障消费者权益，维护自身食品安全。
被误解的食品添加剂
虽然说这件事情，再一次引起了“乐事薯片安全风波”，但我们在日常生活中，还是需要理性看待TBHQ，毕竟它是一种人工合成的抗氧化剂，主要作用就是防止食品中的油脂氧化变质，从而延长食品的保质期。
新闻报道
而且TBHQ还能起到一定的抗菌、防霉作用，常被用于辣条、方便面、油炸食品等高油脂食品中。
根据中国的食品添加剂使用标准，TBHQ被允许在油炸面制品、糕点、膨化食品等食品中添加，但用量有明确限制，最大使用量是每千克食品中油脂含量不超过0.2克，这也是确保了在合理范围内使用TBHQ，以保障食品安全。
TBHQ
不过每个国家却对此有着不同的看法，在日本就明确禁止使用TBHQ，而美国和中国则是允许在限定剂量内添加，就连国际权威机构，也确定了每日允许摄入量，为0.7毫克/公斤体重，就比如75公斤的成年男性，他每日摄入52.5毫克以内，则被视为安全。
针对于网上的那种说法来看，如果将乐事薯片最大添加量计算，每包75克薯片含0.015克TBHQ，那也需要每天吃3.5包才会超标，尤其是网传“摄入5克致命”的说法，那也需要每天吃上300多包。
新闻报道
虽然说乐事薯片仍然存在争议，但乐事在中国休闲食品市场的份额仍然高达52%，而且根据2024财年前三季度财报显示，他们的营收就达到了4527.89亿元，而且净利润更是高达571.72亿元。
但不管怎样，还是希望乐视能够减少TBHQ的使用，或者寻找别的替代品，这样才会打消消费者的疑虑，才能让大家觉得他们的产品更健康更天然。
乐事薯片
结语
乐事风波不仅是一场品牌危机，更是对中国老百姓们对食品监管体系的考验，毕竟现在的消费者越来越关注健康，食品企业必须遵守法规，重新寻找更健康、更安全的食品生产方法，否则就会失去消费者的支持。
不过对于消费者来说，还是要理性看待食品添加剂，养成健康的饮食习惯，积极参与食品安全监督，只有这样，我们才能共同创建一个更让人放心的食品消费环境。
乐事薯片
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