小雪之后,天气越来越冷,我这里每天都是雾蒙蒙的,这是新疆特色的冬天。而且地下还有雪,而且会越来越多,越来越冷!
在饮食上,我家吃的是炖菜多写,炒菜就是为辅了,但是午餐一般都是炒菜多些。今天的午餐就是三种搭配菜和三种主食,也是粗粮细粮一起吃了,这是我爱好。看看这样我的午餐你吃吗?
大米饭,是老公爱吃的主食,但是必须搭配炒菜,用老公的话说,吃米饭必须搭配炒菜,那才绝搭,最好有下饭菜才好,这次没所谓的下饭菜,但是有清淡的炒菜。
东北酸白菜,这是冬天最家常的下饭菜,这是买的,估计好多人都会和我一样,自己不腌制酸菜了,因为吃的不多,自己腌制真是吃不完,不如买点吃,想吃多少买多少,而且还很新鲜,价格也不贵,切碎点,加一勺油泼辣子,酸辣开胃,好吃的很!
这是我爱吃的粗粮,是早餐蒸的,午餐接着吃,尤其做下午茶和零食吃,真是不错。黄糯玉米和蒸山药,那是软糯带着甜味好吃。
木耳炒山药, 这是很家常的做法,木耳都事提前泡好,再用面粉清洗干净,再用清水煮煮,这样再次保鲜,可以吃多次,山药也是一大袋子才3元,不过,都是一段段的,都是批发剩下的,剩下的一节节的,就轮袋子买,一般一袋子大约有5公斤多,这样才3元,那真是太便宜了。
山药去皮切片,可以提前用开水烫一下,捞出来,过凉水,再和木耳一起炒出来,爽口脆嫩好吃。
蒜薹炒腊肉,那腊肉可是湖南正宗的烟熏腊肉,味道杠杠滴,我是提前煮熟了,切片,先把蒜薹炒几下啊,加少许的盐炒出香味,在下腊肉片一起翻炒均匀,一定翻炒出腊肉的油脂和肉香味,这样才好吃啊!
这是不是冬季最受欢迎的家常菜,山药,腊肉,玉米。都是冬天特有的美味,也是很有营养丰富食材,这是两个人的午餐,吃起来也是搭配的不错,开胃好吃!
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最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。
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