北京
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【“零添加”营销热词将正式退场】3 月 27 日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布 50 项食品安全国家标准和 9 项标准修改单，明确不允许再用“零添加”等用语对食品配料特别强调。近年来，消费者健康意识提升，“零添加”概念诞生并引发营销热潮，但很快沦为噱头和文字游戏，甚至被滥用。部分食品虽标注“零添加”，实则有特殊定义，易引起消费者误解。如某番茄酱称“零添加”，却用了食用香精。专家提醒，零蔗糖不代表无糖，葡萄糖等单糖更易被人体吸收。违法添加事件使消费者产生防御性消费心理，对食品添加剂存在误解，盲目排斥。中国工程院院士孙宝国呼吁合理使用食品添加剂，我国允许使用的品种均经严格风险评估。“零添加”概念被否可净化市场，但不能简单禁止相关营销话术，应加强科普，未来或有新噱头出现。
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