贵州酱酒集团与川酒集团战略合作，打开酒业想象空间

文丨唐洪涛

3月25日，就在春糖开幕之际，从成都传来好消息，贵州酱酒集团与川酒集团正式签署战略合作协议，以此次协议签署为标志，双方建立深度战略合作伙伴关系，构建同频共振、合作共赢的发展格局。

此次签约在业内外引发了强烈关注，在于签约双方实力雄厚——贵州酱酒集团是贵州三大国有酱酒企业，川酒集团则致力于成为中国最大的原酒的生产商和供应商。

双方将在技术创新、降本增效、渠道创新、酒旅融合、原酒业务等多个领域展开深度合作，尤其是川酒集团强大的原酒生产能力，将助力贵州酱酒集团品质提升，从而为市场贡献更多的优质酱酒，以解“长期缺好酒”的难题。

█ 黔川联手，空间无限

在酒业，川黔堪称两极。此次两家酒业集团携手合作，带来了巨大的想象空间。

立足中国酱香型白酒的发源地和主产区，贵州酱酒集团通过组织、整合、优化白酒产业，贯穿酱酒产业链，提升酱酒在全国白酒市场的核心竞争力。

借“强省会”战略东风，以贵州省会贵阳窗口优势及平台优势，以仁怀核心产区为基础，贵州酱酒集团有望形成酱酒产业的“多极驱动”，并以白酒产业为业务核心，强化金融支撑和资本运作，为贵州白酒行业发展提供资本助力，通过整合产业、产能优化、产品创新、品牌建设和市场培育等积极举措，推动贵州白酒行业的高质量发展。

川酒向来是四川的优势产业，得天独厚、优势明显。川酒集团作为四川白酒产业供给侧结构性改革的重要实体，承载了“整合酒企，振兴川酒”的使命，担当起了推动川酒产业集群发展的重任。

目前，川酒集团首创中国白酒创新营销体验中心，集原酒现货交易中心、白酒定制中心、国优品牌运营孵化中心、供应链展销中心、酒体设计与质量管控中心五大中心为一体，打造“中国白酒梦工厂”，践行差异化发展新路径，推动中国白酒产业升级。

在签约仪式上，贵州酱酒集团党委书记、董事长、总经理熊昆表示：“依托酱酒核心产区优势，我们将在渠道创新、酒旅融合等领域与川酒集团深度联动，打造新型消费场景，不断推动酱香白酒文化传播。”

川酒集团党委委员、副董事长、副总经理熊吉则表示：“我们将充分发挥市场资源与品牌积淀，助力贵州酱酒集团优化生产效能、拓展原酒业务，共同探索酿造技术的数字化升级。”

两家国有企业间达成战略合作，不仅有助于双方在各自领域实现新的突破，实现优势互补，更将为白酒行业的创新发展注入新的活力。以此次合作为契机，双方将不断拓展合作领域，逐步带动产业集群高标准、高质量发展，共同开启川黔两省酒企协同创新和共赢发展的新局面。

█ 时机已到，难题将解

此次签约，适逢酒业“春糖时间”。

今年，贵州酱酒集团携旗下核心产品矩阵亮相成都环球中心天堂洲际大饭店T8展位，以开放创新和新品共创模式，与全国客商紧密互动，共同创造出具有市场竞争力的产品和服务，开启生活方式新风尚。

主推产品贵酱令·根系列历经五年窖藏、千日淬炼，以“酒体微黄透明，酱香突出，陈香舒适，酒体醇厚、圆润，回味悠长，空杯留香持久”的典型风格，诠释大国酱香的品质标杆。

当下又值行业深度调整期。

近年来，白酒产量连创新低，消费趋势“由量到质”，白酒行业进入了“长期不缺酒、长期缺好酒”的时代。与此同时，供需失衡、价格倒挂、库存高企、竞争内卷等各种问题次第浮出水面，不仅引发行业深度思考，更带来社会高度关注。

与此同时，新消费时代已经扑面而来。

在新消费时代，少喝酒、喝好酒，健康饮酒、饮健康酒，已成为主流消费的取向。尤其是当Z世代逐渐成为消费主力，饮酒的体验感和健康性更加被重视。白酒也将逐渐回归饮用本质，走向更加健康、理性的发展方向。

在这样的背景下，酒企应该怎样顺应时代的变化、更好地满足消费者喝好酒的需求？

云酒头条注意到，川酒集团、贵州酱酒集团均已行动起来。

3月23日，在2025第十届中国酒业资本论坛上，川酒集团国酿原酒公司董事长代集表示，川酒集团围绕市场需求，正基于原酒行业发展的品质标准化、生产集约化、产业资本化三大趋势重点开展工作。

其中“生产集约化”，是指名酒企业为确保优质、优价原酒的稳定供应，将在产区品质标准化的基础上，与选定的原酒生产企业建立长期稳定的合作关系，定向下达生产计划。双方将实现深度生产协同，在生产工艺组织、酒源库存管理和勾调技术等方面进行全面合作，形成一体化新型产业组织模式。

▎“黄小西吃晚饭”系列小酒

贵州酱酒集团自2020年成立以来，始终秉持“国企出品 品质担当”的质量理念，同时紧握时代脉搏，顺应消费群体年轻化、场景多元化趋势，创新打造了“酱酒+文旅”“酱酒+美食”等跨界生态合作，成功推出贵州文旅核心IP“黄小西吃晚饭”系列小酒、贵阳礼物“酿小匠”等产品，将贵州美景与美酒完美结合，把产品推到旅游消费新场景，共同打造好“酒旅融合”新名片。

就在今年春糖期间，贵州酱酒集团引入客商参与模式，共创封坛酒新产品——通过邀请广大参展客商加入封坛新品共创团队，参与产品设计、研发讨论，从酒体风格，到坛形设计，共创一款契合自身生活方式的产品。

▎贵阳礼物“酿小匠”

可以看到，无论是川酒集团的生产集约化模式，还是贵州酱酒集团的酒旅融合模式、客商参与模式，都在引领着行业新风。此次合作更将集合两家所长，发挥双方合力，不仅将解决“行业缺好酒”难题，更将为行业发展注入新动能。

“现在白酒企业呈现两极分化的趋势”，中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，企业唯有释放资本、技术、品牌的能量，不计成本、不计时间地扩大好酒生产，探索酿造工艺，才能酿出好酒，代表酒业正确的发展方向。

过去，少数企业靠着噱头、包装误导消费者，实践证明，此道并不长久；如今，贵州酱酒集团以匠心之作、创新之姿，不仅诠释了好酒新内涵，也给出了酒业高质量发展的正解。