四川
听说
最近“横空出世”了一款新春菜
板蓝根青菜？！
网友直接炸开了锅
小编最近逛超市也发现了它
甚至把折耳根都挤下了“春菜榜”
据龙泉驿发布，板蓝根青菜上市以来销量已经位居盒马鲜生吾悦广场店内春菜前五。
不只是网友给板蓝根青菜乱“认亲”
小编线下亲眼看见了
也认不出来到底谁是谁
板蓝根青菜到底是哪个家族的？
吃起来到底啥味？
今天咱们就来测评一下
1
“板蓝根+油菜”有点甜抿抿
但是菜不是药
买回家先上网查一下
“板蓝根青菜的一百种吃法”
发现清炒和涮煮呼声比较高
简单焯水后直接开炒
（清炒或涮煮也是研发团队推荐的烹饪手法）
实不相瞒小编平时根本不爱吃油菜薹
感觉苦苦的
这个长得跟菜薹差不多的新品种
居然没那么苦
有点甜抿抿，而且更清脆
但确实没有板蓝根味道
至于有没有板蓝根类似的功效
小编去查了一下板蓝根青菜的来历
板蓝根青菜是
华中农业大学国家油菜工程技术研究中心
研制出的新型菜用油菜品种“菘油1号”
在外观、食用及生长习性上
与普通油菜无异，却具备多种功效
图为华中农业大学的板蓝根青菜试验田 2004年前后，华中农业大学国家油菜工程技术中心开始进行油菜与菘蓝（别名板蓝根）的远缘杂交研究，并发现将板蓝根的部分遗传物质导入油菜后，获得的蔬菜不仅口感清甜，还具有与板蓝根类似的抗病毒、抗炎、免疫调节等功效。
据参与这项研究的华中农业大学
植物科学技术学院葛贤宏教授所说
板蓝根青菜属于十字花科类蔬菜
是菜不是药，不能当药用
大家也不必担心
“吃多了会对板蓝根产生抗药性”
“吃板蓝根蔬菜等于吃药”等问题
听说后续还可能开发出
板蓝根大白菜、板蓝根小白菜、
板蓝根芥菜、板蓝根萝卜……
2
成都油菜新品种层出不穷
“天府粮仓”别样开花
其实
成都之前也种出了“板蓝根油菜”
在位于新都区的
四川省农业科学院现代农业科技创新示范园内
（以下简称“省农科院现代农业科技创新示范园”）
板蓝根油菜就曾吸引了众多目光
它是省农科院从华中农业大学
引进板蓝根油菜的材料
并与四川本地油菜杂交
培育出的适合四川生长的板蓝根油菜
你以为这是油菜花？其实它是板蓝根！
冷知识：板蓝根和油菜是“亲戚”
二者都是十字花科植物
而板蓝根油菜则同时具备
板蓝根的抗病毒成分和油菜的性状
省农科院现代农业科技创新示范园
不只有这一新品种油菜
还有上百亩
纯白、桃红、米黄、浅橘等
彩色景观油菜花
川油36、川油81、川油83、饲油36等
优质多产的多功能新品种油菜
更有科普研学基地
让大家进一步了解农业的魅力
不只是建设农业科技创新示范园
省农科院与新都区
“院地合作”
共同建设了乡村振兴讲习所、
高端设施农业示范园、创新创业孵化园等
应用推广
智慧农业、创意农业、品牌农业
新都区精华灌区粮油基地
近期成都油菜花正盛
吸引着人们前去打卡
彩色花田、花田火锅、花田咖啡等
农商文旅新消费场景
而这些新场景的背后
更是新研发、新技术、新创意
科技创新
赋能“天府粮仓”高质量发展
成都，不仅是
近悦远来的安逸巴适之都
更是一座
拼搏奋进的创新创造之城
（青聚锦官城）
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