青少年补钙，除了喝牛奶，八道菜也要多吃，钙含量高，美味好吸收

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。 青少年如同八九点钟的太阳，朝气蓬勃，充满着活力和希望。他们努力成长，努力奋斗，只为了可以在未来可以遇见更好的自己。所以，在春天这个被誉为孩子成长的黄金季节，家长们也要做好孩子的坚强后盾，为孩子成长铺下坚强的物质基础。尤其在青少年这个发育和长身体比较快速的阶段，家长们更要出一份力气，让孩子可以健康快乐的长身体。那么，家长应该如何帮助青少年成长呢？推荐可以多注意给青少年补钙。而青少年补钙，建议除了喝牛奶，八道菜也要多吃，不仅钙含量好，而且美味好吸收。接下来，我分享一下这八道菜的做法。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、芦笋炒牛肉

准备食材: 牛肉、芦笋、蒜末、姜丝、小米辣、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、牛肉切成薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、芦笋清洗干净切小段，然后起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉滑熟，再盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入牛肉和芦笋一起翻炒均匀。

5、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、荷兰豆炒鱿鱼

准备食材: 荷兰豆、鱿鱼、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、鱿鱼清洗干净切好，然后起锅烧水，水烧开之后，放入鱿鱼焯水二十秒，再捞出沥干水分备用。

2、清洗干净荷兰豆，然后热锅烧油，油热以后，再倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入鱿鱼大火翻炒。

3、接着加入料酒、食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，再倒入荷兰豆一起大火翻炒均匀。

4、炒至荷兰豆断生入味以后，即可出锅开吃。

三、油菜炒鸡蛋

准备食材: 油菜、鸡蛋、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2、清洗干净油菜，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入油菜煸炒。

3、然后加入食盐调味，再继续翻炒至油菜断生，接着加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

4、最后淋入生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、番茄牛肉炒鸡蛋

准备食材: 番茄、鸡蛋、牛肉、姜丝、葱花、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、牛肉切成爆香，接着加入姜丝、黑胡椒粉、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、把三个土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，再加入食盐和白糖调味提鲜，接着继续翻炒出番茄汁，然后倒入牛肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、藜蒿炒肉

准备食材: 瘦肉、藜蒿、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、瘦肉切薄片，然后把藜蒿清洗干净切好，再准备好蒜末和小米辣。

2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒至变色，再倒入蒜末和小米辣爆香，然后加入料酒和生抽调味提鲜。

3、继续翻炒均匀入味后，再倒入藜蒿一起大火翻炒，接着加入食盐、白糖和清水调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。

4、炒至藜蒿断生入味以后，即可出锅开吃。

六、青瓜炒牛肉

准备食材: 牛肉、青瓜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、切成薄片的牛肉放入碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、青瓜去皮切条，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青瓜大火翻炒，再加入食盐和鸡精调味提鲜。

4、继续翻炒至青瓜断生以后，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、金针菇娃娃菜焖鸡

准备食材: 金针菇、娃娃菜、鸡腿、黑胡椒碎、姜蒜末。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块，然后加入料酒、黑胡椒碎、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净金针菇和娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒油煎，煎至两面金黄后，再加入姜蒜末炒香。

3、然后倒入金针菇和娃娃菜一起翻炒均匀，接着加入白糖和蚝油调味提鲜，再淋入清水一起焖煮。

4、焖煮三分钟左右后，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

八、青椒抱蛋

准备食材: 青椒、鸡蛋、蒜末。

做法步骤:

1、取碗打入三个鸡蛋搅拌均匀，接着把青椒清洗干净切丁，再切好蒜末备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒大火翻炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜。

3、继续翻炒至青椒断生后，再倒入鸡蛋液一起油煎，煎至鸡蛋液微微成型后，然后继续推炒。

4、推炒至鸡蛋完全熟透后，即可出锅开吃。