一、事件核心进展
2025年3月12日,新京报曝光电商平台存在大量以“酸奶”为名、实为含乳饮料或风味饮品的商品,引发多地市场监管部门介入。截至3月15日,涉事的7家电商店铺中已有6家下架问题产品,包括“东致一罐酸奶”“爱养牛每日酸奶”“安慕果乐多每日酸奶”等。
涉事产品三大违规特征:
标准偷换:所有产品均未执行发酵乳国家标准(GB 19302-2010),其中4款蛋白质含量甚至低于含乳饮料标准(GB/T 21732-2008);
标签误导:包装正面用超大字体突出“酸奶”字样,而“饮品/饮料”标识则以极小字体隐藏于次要位置;
成分失衡:食品添加剂占比过高,行业专家直指其为“高糖低营养的小甜水”。
二、三地联动执法行动
1. 河南民权县
当地市场监管局对涉事企业河南东致实业有限公司启动核查程序,查封生产线并封存库存产品。涉事企业辩称产品包装已标注“发酵酸奶饮品”,但法律专家指出其仍涉嫌虚假宣传。
2. 山东枣庄、龙口
两地监管部门突击检查涉事代工厂,重点核查生产线卫生状况及标签印刷规范,发现部分企业存在“一周建厂、三天上架”的游击式生产乱象。
3. 北京
北京市市场监管局约谈相关电商平台,要求全面清理名称含“酸奶”但实际为饮品的擦边商品,目前已有超200个违规链接被屏蔽。
三、行业潜规则与消费陷阱
灰色产业链运作模式:
成本压缩:使用0.7元/公斤的乳清蛋白粉替代15元/公斤的生牛乳,配合廉价甜味剂,成本仅为真酸奶的1/5;
标签游戏:企业注册时同步申请数百个食品标签备案,通过频繁更换包装规避监管;
渠道游击:商品链接存活周期通常不超过3周,店铺被投诉3次即弃号重开。
消费者鉴别指南:
认准产品标准号:真酸奶执行标准为GB 19302,含乳饮料为GB/T 21732;
查看营养成分表:发酵乳蛋白质含量需≥2.9g/100g,低于该数值均非真酸奶;
警惕包装障眼法:若“饮品”“饮料”字样字体小于产品名称的1/2,即涉嫌违规。
四、2025年食品安全风险预警
结合本次事件暴露的行业漏洞,以下领域或成今年“3·15”重点整治方向:
儿童食品:宣称“无添加”却违规使用代糖的果冻、饼干;
网红饮品:以“0糖0卡”为卖点但含隐形碳水化合物的气泡水;
预制菜:虚标原材料比例、滥用防腐剂的即食料理包。
五、监管升级信号
本次事件推动两项重大变革:
标签新规:含乳饮料包装正面“饮品/饮料”标识面积不得小于产品名称的1/2;
技术防控:试点推广“AI成分快检仪”,可在10秒内识别蛋白质、脂肪含量与标称值的偏差。
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