苍蝇飞、蟑螂窜！武汉一华莱士后厨视频曝光，店员：督导只看业绩

苍蝇趴在果汁瓶口和微波烤盘上

冰箱旁的死蟑螂

脏乱差的生产环境

老化的设备……

看到这样的后厨环境

你还敢吃吗？

这些都是经视直播记者

在武汉一家华莱士门店后厨

看到的场景

华莱士全鸡汉堡店

凭借其低廉的价格与不错的口味

深受消费者青睐

有媒体报道

华莱士在全国的门店截至2023年6月

已经超过了两万家

然而近年来

华莱士食品安全问题时有发生

华莱士的卫生状况到底怎么样

对此

经视直播记者进行了调查

华莱士食品安全红线规定明确要求，门店应做好虫鼠害管理，不得出现老鼠、蟑螂等有害生物。

然而，经视直播记者在华莱士武汉江盛路店发现，不少苍蝇出现在前台、后厨的各个角落。

面对这样的场景，店员毫无反应，没有做出任何处理，对于记者的疑问也没有回应。

经视直播记者：“这么多苍蝇，不怕（消费者吃了）得病？”

华莱士全鸡汉堡江盛路店 工作人员：“嗯？”

经视直播记者：“我说这么多苍蝇，不怕搞到食物里，（消费者吃了)得病？”

华莱士全鸡汉堡江盛路店 工作人员：“把下面的饼拿到上面来，怕等会儿解不了冻。”

某一天临近晚上打烊，经视直播记者在油锅旁看到一只蟑螂，一旁的这名店员连头都没有低一下，继续抓起一把薯条扔进锅内。

几天后，经视直播记者再次在冰箱旁发现了一只死蟑螂，虽然记者多次向店内工作人员反映情况，但门店没有采取任何灭除蟑螂的措施。

此外，经视直播记者还发现，这家门店后厨内的一部配电箱外壳缺失，沾满油渍的电线裸露在外，存在触电风险，而门店使用的微波炉也老化严重，对此，工作人员也习以为常。

乱飞的苍蝇、乱窜的蟑螂

脏乱差的生产环境、老化的设备

店员的违规操作都反映出了

这家华莱士门店工作人员

对于食品安全的忽视

华莱士总部对这家门店

是否进行了有效监管呢？

对此，华莱士全鸡汉堡江盛路店店长告诉经视直播记者，督导经常来门店检查，但比起食品安全，他更加关心的是门店的销售业绩。

经视直播记者询问一位曾被督导判定有两次违规行为的店员，督导到底查出了她什么问题，她这样告诉记者。

华莱士全鸡汉堡江盛路店 工作人员：“那个粉色的袖套戴了几天督导说不行，后来我换了一个黑色的袖套，上面有点花纹，督导说还是不行。”

经视直播记者：“店里环境吓死人的不扣分吗?”

华莱士全鸡汉堡江盛路店 工作人员：“督导只会照表扣分，这些不会的。”

近年来，华莱士食品安全问题时有发生，据相关媒体报道：

2022年8月，北京一位消费者称，在华莱士食用汉堡时从中吃出两只蟑螂。

2024年6月22日，有消费者在广东潮州一华莱士门店就餐时在汉堡中吃出生肉。

2024年3月，武汉消费者李女士反映，她通过外卖平台在华莱士全鸡汉堡武汉江民路店点了一份外卖，一家五口在食用后出现了腹泻与呕吐症状，并被诊断为急性胃肠炎。市场监管部门检查该门店时发现了多项问题:一、食品原料开封冷藏后未进行密封；二、后厨冰箱胶条存在污渍。市场监管部门对该门店下达了整改通知书。

（来源 经视直播）