浙江
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这两天，
春季限定美食
螺蛳已经开始批量上市。
肉质肥美的螺蛳，
成为不少浙江人家里的必备菜肴。
记者从杭州水产批发市场了解到，
近日，
市场内螺蛳销售量
每天都在10000斤左右。
“明前螺，赛肥鹅。”
在浙江一直有这样的说法，
清明前的螺蛳还没有产子，
螺蛳肉也是最为肥美、最鲜时的。
有老板日销3000斤螺蛳！
近日，
记者前往杭州水产批发市场，
晚上12点左右市场内一片繁忙，
不少档口已经开始售卖螺蛳。
在市场内十街57号阿金水产商行内，
摊主金老板忙得不可开交。
金老板的档口
主营螺蛳、河蚌、牛蛙，
每年清明前都是他最忙碌的时刻。
这个时候的螺蛳壳薄肉厚，
不少城乡农贸市场的水产老板
都要来进货，
不光如此饭店和餐饮机构
对螺蛳的需求量也很高。
“仅我这个档口，
这两天最多的时候，
一天能卖3000斤螺蛳，
一到货很快就能卖完。”
即将大量上市！
清明前10天将迎来销售高峰！
目前市场内的螺蛳主要来自于湖北地区，
产地不同的螺蛳，
品种味道相差无几。
市场内的工作人员介绍道，
今年螺蛳的批发价与去年持平。
目前
市场内带尾的螺蛳批发价
3元/斤至4元/斤不等，
去尾的批发价在3.5元/斤至4.5元/斤不等。
按照螺蛳的规格分
大中小3类，
价格也会有所区别。
目前价格较为亲民的时令水产品，
市场供不应求。
按照往年的情况，
市场内工作人员预测，
清明前10天将迎来螺蛳的交易高峰，
预计日销售量将比现在翻番，
达到20000斤左右，
“平均每家批发商日销售量
都能上浮一千多斤。”
那么市面上的螺蛳价格如何呢？
记者还走访了
余杭农贸市场了解到，
目前市场内的螺蛳
个头小一点的8元/斤，
个头中等和大的都卖10元/斤。
这些都是去尾后的价格，
如果不要剪每斤还要便宜1元。
喜欢吃螺蛳的点点大拇指
爱心
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