上海
为贯彻落实市委、市政府决策部署，深入推进餐饮业一体化综合监管，宝山区月浦市场所与月新派出所、月盛派出所、月浦派出所开展餐饮业跨部门联合检查，在守牢辖区食品安全、消防安全底线的基础上压缩现场检查频次、提升监管执法效能，为经营者减负，为老百姓负责。
理清底数
制定监管计划
2025年2月，根据上级部署，月浦市场所与月浦辖区各派出所充分沟通、共同商议，根据各自的安全监管要求和职能定位，以百姓诉求为导向，科学合理地制定监管计划，确保重点对象不遗漏，监管事项均覆盖，通过细致谋划、紧密配合，确保事权清晰、责任到人。
优化机制
开展联合检查
建立餐饮一体化联络簿，设专员负责，确保信息同步、计划有序执行，形成科学高效的工作机制。2025年3月3日，月浦市场所与月浦派出所开展首次餐饮业一体化联合检查，对勤丰市场周边的蛋糕店和早餐店的食品安全、明码标价、消防安全、燃气安全等进行综合性的检查指导，检查事项一次查清，整改事项一次告知，既避免多头、重复检查，也让经营者安全、合规经营意识有效提升。
科技赋能
压实主体责任
依托“互联网+明厨亮灶”系统开启“非接触监管+精准介入”的监管新模式，通过视频监控和互联网技术，对烹饪区、冷菜间等区域进行实时记录，对预先设置的不规范操作进行告警提示，便于执法人员实时掌握、精准监管。同时，待系统接入外卖平台后，老百姓可以看到餐品制作实况，以社会监督进一步压实经营者主体责任，建立餐饮业多元共治的新格局。目前，月浦地区已有136家餐饮店完成“互联网+明厨亮灶”设备安装，覆盖面仍在不断扩大。
下一步，月浦市场所将继续与公安、消防、市容、城管等职能部门通力合作，以综合监管、智慧监管护航辖区安全和企业发展，营造公平、透明、有序的市场环境。
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通讯员：瞿晓秋
编辑：陆天宇
资料：月浦发布
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