现在正是吃橘子的季节,橘子鲜甜可口,大人小孩都喜欢吃。您知道怎么挑选新鲜香甜的橘子吗?如果不知道怎么挑选,有可能就会买到激素橘子,好看不好吃。下面就分享一个挑选新鲜橘子的小技巧。
第一是看大小。很多人买橘子习惯挑大的买,认为橘子越大,果肉就越多,更划算。其实错了,除去少见的品种,激素橘子都会比正常生长的橘子要大上一圈左右。激素橘子很多都能达到拳头大小,这种橘子又大,拿起来又重,而且皮很硬,也没有弹性,因为经过激素的吹过,味道肯定比较差。所以这种橘子要少挑选。
第二是看颜色。成熟的橘子一般颜色发黄发橙的多,优质橘子的颜色应该是橙红色的,这样的橘子代表成熟度最好,甜度也比较高。另外橘子表皮太亮的也不要买,又光又亮的橘子一般是为了增加存放时间而经过打蜡处理过的,也不建议买。
第三是看脐部。我们仔细看一下橘子底部的位置,很多橘子的脐部都是有大有小的,而看这个位置就是看橘子生长的养分是否充足,一般橘子的脐部越大,代表养分吸收的越多,这样的橘子吃着更加香甜多汁,而橘子的脐部越小的,表示橘子吸收养分比较少,吃着不太甜,或者有点酸。
第四是看软硬,挑选的时候我们用手轻轻的捏一捏,橘子能感觉有明显的弹性,说明橘子皮比较薄,果肉比较多汁,如果捏起来很硬,也没有弹性,说明表皮粗糙,皮很厚,里面的果肉小,水分也少,这样的橘子就要少买了。
第五是闻气味。正常的新鲜水果都会带有清香或者清甜味,我们近距离闻一下,如果气味清香,带点香甜味,这样的橘子一般是自然生长的,没有激素催生,味道一般也比较香甜多汁。如果闻一下什么都闻不到,甚至有略微刺鼻的气味,肯定是经过催熟剂催生的。这种橘子一般生长周期少一半,而个头却要大一圈,味道并不好吃,多吃反而对身体不好,所以这种橘子就要少挑选了。
其实挑选好吃的橘子并不难,主要是掌握其中的小技巧,如果胡乱买就很容易上当吃亏。
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