北京
核心提示：为进一步压实食品安全责任链条，筑牢食品安全防线，2月24日下午，市政协党组成员、副主席王国平带队深入天涯区三亚双品学校、双大酒店伙乐餐厅开展食品安全“两个责任”包保督导工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为进一步压实食品安全责任链条，筑牢食品安全防线，2月24日下午，市政协党组成员、副主席王国平带队深入天涯区三亚双品学校、双大酒店伙乐餐厅开展食品安全“两个责任”包保督导工作。
在三亚双品学校，王国平一行实地查看了食堂操作间、库房、面点间、洗菜间、蒸饭间等场所环境卫生、餐饮具消毒以及加工制作流程，并查阅食品安全管理制度、从业人员健康档案、食品经营监督检查结果记录等台账资料。在双大酒店伙乐餐厅，督导组深入后厨及仓储区域，重点检查关注食材保存、加工规范以及留样管理等各方面的情况。
王国平强调，食品安全关乎人民群众生命健康与社会稳定，要树牢底线思维，将“两个责任”的核心任务抓实抓细。学校要严格落实食品安全相关的各项职责和工作制度，确保广大师生的饮食安全。餐饮单位要强化主体责任意识，严格落实从业人员健康管理、加工环境消杀等制度。市场监管部门要加强日常监管与指导，达到“督导-整改-提升-督导”的闭环管理效果。
市政协提案委主任何丽萍，市市场监管局及天涯分局相关负责人参加督导活动。
日期：2025-02-27
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