2024中国冷冻狭鳕鱼市场：整鱼鱼片进出口都下滑，内销占比超10%

2024年中国冷冻鲭鱼进口：进料加工突破1亿美元，来料加工降11%，内销低至4%！

前两天我们谈了2024年中国冷冻鲭鱼进口，今天我们再来谈谈2024年中国冷冻狭鳕鱼进口！

狭鳕鱼作为全球产量最大的野生捕捞鱼类，主要捕捞国家和产地是俄罗斯的远东海域和美国的阿拉斯加海域，而且两国的狭鳕鱼捕捞都分为A、B两个季节。

中国是全球去头去脏H&G冷冻狭鳕鱼最大的进口国和加工国，中国加工的二次冷冻狭鳕鱼鱼片，畅销美国和欧洲各主要国家（德国为主）。

2024年中国冷冻狭鳕鱼进口量价齐跌

中国H&G狭鳕鱼进口额，从2023年的6.87亿美元，降低到2024年的5.45亿美元，降幅为20.7%，是2022年疫情后连续第二年大幅度下降。

八鲜过海和海桥市场营销整理

中国H&G狭鳕鱼进口量，从2023年的580,535吨，降低到2024年的523,691吨，降幅为9.8%，是2022年疫情后连续第二年下降。

八鲜过海和海桥市场营销整理

中国H&G狭鳕鱼进口价格，特别是从俄罗斯的进口价格，2023、2024两年都出现了大幅度下滑，2024年进口平均价格更是只有993美元/吨，继2017年之后再次跌破1000美元/吨的低位。

八鲜过海和海桥市场营销整理

究其原因，还是在俄乌战争大背景下，美国和欧盟对俄罗斯海产实施严厉制裁，包括在中国加工后再出口到欧美市场的俄罗斯狭鳕鱼鱼片，也间接受到冲击。

2024年中国狭鳕鱼片出口价跌量涨

中国来进料加工的狭鳕鱼片，目前还是以出口为主。受美欧对俄罗斯原产地海产品的制裁，2024年中国加工的狭鳕鱼片出口价跌量涨，实现了以低价换市场的“勉强维持”！

中国狭鳕鱼片出口额，从2023年的6.04亿美元，降低到2024年的4.99亿美元，降幅为17.4%，是2022年疫情后连续第二年大幅度下降。

八鲜过海和海桥市场营销整理

中国狭鳕鱼片出口量，从2023年的191,175吨，增加到2024年的194,099吨，增幅为1.5%，略高于2023年的出口量，但低于2022年的出口量。

2024年的出口量中，向德国的出口量明显下滑，向法国、韩国、英国的出口量有所增长，显示出德国市场在中国地位下降，其他国家取代德国的趋势正在形成。这与俄乌战争爆发后，中德关系逐渐疏远的大背景相吻合。

八鲜过海和海桥市场营销整理

受美欧制裁，中国加工的狭鳕鱼鱼片出口价格，也连续两年出现大幅度下滑！

中国出口狭鳕鱼片的平均价格，从2023年的3.16美元/公斤，跌到2024年的2.57美元/公斤。向德国的出口价格，更是从2023年的3.22美元/公斤，大幅度跌到2024年的2.45美元/公斤。看起来德国人支持乌克兰，抵制俄罗斯狭鳕鱼片的决心很大。

八鲜过海和海桥市场营销整理

2024年中国狭鳕鱼内销占比迅速提升

与狭鳕鱼原料和狭鳕鱼鱼片进出口惨淡相比，2024年中国的狭鳕鱼内销却大幅度增长，并连续三年实现正增长（2022-2024）。

中国冷冻狭鳕鱼的一般贸易进口额，从2023年的4,852万美元，增长到2024年的6,052万美元，增幅高达24.7%，显示狭鳕鱼正在成为中国内销市场的新兴海鱼！

八鲜过海和海桥市场营销整理

八鲜过海和海桥市场营销整理

按进口用途分冷冻狭鳕鱼一般贸易进口额（用于内销）占比，从2023年的7.1%，迅速增长到2024年的11.1%，狭鳕鱼进口内销率历史上首次突破10.0%大关。

八鲜过海和海桥营销认为：1）内销率突破10%、内销进口额超过5000万美元，两个条件同时满足，意味着一种海产开始真正进入中国市场；2）内销率突破30%、内销进口额超过1亿万美元，两个条件同时满足，意味着一种海产开始在中国市场流行开来！

拿这两个标准，大家也可以想想自己经营的品种，看看是否具备打开中国市场的潜力。如果想知道海桥营销是如何打开进口海鲜中国市场的，欢迎联系我们咨询：

八鲜过海：为企业协会政府提供海产行业专业内容和营销服务！

八鲜过海和海桥市场营销整理

八鲜过海和海桥市场营销整理

中国狭鳕鱼市场展望：整鱼鱼片鱼糜鱼籽都有机会

八鲜过海和海桥营销认为：狭鳕鱼作为全球产量最高的野生海鱼品种，在欧盟等主流市场，主要以一次冷冻和二次冷冻鱼片的形式销售，并深受消费者欢迎。其实，狭鳕鱼在中国也具备网红气质，只要定位准确，方法得当，未来狭鳕鱼在中国市场的前途无限光明：

1、中国东北（特别是吉林的朝鲜族）和山东沿海都有长期食用明太鱼（狭鳕鱼）和大头鳕（太平洋鳕鱼）整鱼和鱼干的习惯，加强狭鳕鱼整鱼在东北和山东的营销，可以部分替代当地捕捞的明太鱼和大头鳕；

2、随着酸菜鱼连锁餐馆、预制菜、外卖的流行，巴沙鱼鱼片和黑鱼鱼片制成的酸菜鱼正成为我们的日常，特别受年轻人欢迎。狭鳕鱼鱼片作为巴沙鱼鱼片的平替产品，又是野生海鱼，对比养殖的巴沙鱼有着巨大优势。如果可以用狭鳕鱼片替代巴沙鱼片制作酸菜鱼等流行菜，狭鳕鱼片在中国的想象空间非常大；

3、以蟹肉棒、鱼丸、鱼豆腐、关东煮为代表的鱼糜制品，近些年在中国越来越流行，安井食品等鱼糜制品大厂的销售额和利润连续几年创出新高，中国的狭鳕鱼鱼糜进口量最近两年也连创新高。如果可以用狭鳕鱼鱼糜替代淡水鱼鱼糜，中国的狭鳕鱼鱼糜市场前景也非常广阔；

4、狭鳕鱼加工过程中的鱼籽（俗称明太籽）全球产量每年约4万吨，必要时产量可以翻倍。日本和韩国作为明太籽的主要消费市场目前正在萎缩，因此全球明太籽原料价格非常便宜。如果明太籽可以开发成类似乌鱼籽（鲻鱼籽）等产品，或者可以融入中式菜肴和中式烹饪，明太籽在中国市场也是很有机会的。