上海
（文/朱道义 编辑/张广凯）
今年以来，白酒市场的停货潮，仍在延续蔓延。
2月20日，市场消息称，贵州习酒销售有限责任公司发布公告，根据窖藏系列产品销售规划，经公司研究决定，自2025年2月28日17:00起，停止接受53°习酒·窖藏1988（2020）500ml*6的产品订单。
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有习酒相关人士回应媒体表示该消息属实，并强调，未来习酒将重点向市场推广2024年推出的习酒窖藏1988（2025版），新款产品在外包装和酒质上相比以往都有所升级，意在向消费者提供更好的产品。就是否出于“稳定价格”的考虑，对方予以否认。“2020这款产品可能要更新换代，所以说不再接受订单。主要在包装跟防伪方面升级，以免被盗扫。”
中国酒业独立评论人肖竹青分析认为，“2024年12月12日，在习酒2025年全国经销商大会上，习酒宣布习酒·窖藏1988产品升级换代，并焕新上市习酒·窖藏1988（2025版）。因此，这个通知应该就是停止老版本发货。”
资料显示，习酒窖藏1988在2010年正式上市，主要针对酱酒高端市场。2022年，习酒窖藏1988销售额突破80亿元，并在2023年突破百亿元。而根据习酒集团过去披露的《2023年社会责任报告》，2023年其营业收入为198.64亿元，销售收入为224.47亿元。如今对公司总营收贡献率稳定在50%左右的窖藏1988，无疑是习酒产品矩阵中的核心大单品。
尽管习酒方面对“控货稳价”予以否认，但从最近多家头部酒企密集采取的停货举措来看，白酒行业内一场围绕停货、保价、去库存的战役早已打响。
据不完全统计，仅从2025开年以来，已有共计8家酒企针对旗下部分核心产品发布了10份停货通知单。
其中在一月份：1月5日，贵州珍酒也发布通知，因产品迭代升级，自1月10日起，停止接收第三代珍十五（含无奖）产品销售订单。1月9日，多地第八代五粮液（普五）停止供货。1月17日，洋河股份宣布暂停向线上平台供货其明星产品——海之蓝与天之蓝。1月21日，李渡高粱1308申遗献礼、李渡高粱1955、李渡高粱1975即日起暂停供应。
二月份，停货步伐依然没有停下：2月1日，江苏今世缘酒业销售有限公司发布《关于暂停接收国缘四开、对开销售订单的通知》，暂停接收42度500ML国缘四开、对开销售订单。2月14日，洋河再发通知表示，即日起河南省市场暂停接收贵酒（金/红）销售订单。2月17日，汾酒青花20、老白汾酒10两款核心大单品多地也停止供货。2月19日，泸州老窖暂停百元价位的老头曲订单，进一步收缩低端市场。
事实上，近两年来，白酒行业库存积压问题正持续加剧。中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，与2023年同期相比，2024年上半年有超60%的经销商和终端零售商表示库存增加，超30%表示面临现金流压力，超40%表示价格倒挂加剧，超50%表示利润空间缩减。
对于近期酒类分析师蔡学飞指出，停货可以通过减少产品供给来维持市场销售秩序，维持整体价格体系，重塑市场销售与消费信心，从而来保障品牌高端形象，也为新一年销售创造有利的市场基础与较好的消费者产品认知。
肖竹青也表示，白酒行业过了春节就是明显的淡季，在淡季通过停货来整顿市场秩序，通过停货来实施产品的升级换代对企业经营和业绩指标影响最小，酒厂在淡季会有足够时间、队伍、精力来重新整顿市场秩序和产品形态更新换代。
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