江西
元宵夜，月儿圆，家家户户庆团圆。转眼之间，元宵节就要来了，在这个月圆之夜，自然也少不了应景的美食，它就是汤圆。好没有到元宵，媳妇就买了好几袋的汤圆放在冰箱，而且有很多种口味。本想着提前煮点尝一尝，结果汤圆半生不熟，有的甚至还破皮了。
媳妇看到我煮的汤圆，顿时眉头紧锁，说我在浪费汤圆，这么好吃的汤圆，被煮成这样，也是直接无语了。其实，我倒是没有怀疑过自己的煮的方法，反而是觉得这个汤圆有问题，还没怎么煮，怎么就破皮了，一定是皮太薄了导致的。
直到我吃了媳妇煮的汤圆，才知道，这压根就是两种东西，为啥媳妇煮的汤圆可以这么好吃呢？煮汤圆和煮饺子有啥区别？需要盖盖子吗？汤圆咋煮不夹生不破皮？媳妇给我科普了一番。
煮汤圆和煮饺子，本质上是没有区别的，不过唯一的不同就在煮的一个时间，相对来讲，饺子要煮的时间更长，而汤圆煮的时间要短很多，这个大概就是最大的区别。
不管是煮饺子还是煮汤圆，它都是需要盖盖子的，只不过也不是全程盖盖子，而是需要把控这中间的一个时间，这样汤圆煮出来，才不会夹生，也不会破皮，那么具体怎么煮才好吃呢？
煮汤圆的具体方法：
主要食材：冰冻汤圆
做法：
1、 准备一个锅，可以是稍微大一点的那种，里面注入适量的清水，大火把它煮沸，我们要注意，煮汤圆和煮饺子一样，量比较多，那么就要足够多的水，这样煮的时候，才不至于粘在一起。
2、 大锅中的水沸腾以后，把汤圆的包装袋给它撕开，然后，把汤圆全部倒进去，记得倒的时候，尽量放低一点，你也可以找一个容器，慢慢放进去，以免沸腾的水，烫到自己。
3、 放下去之后，过个几十秒，我们用锅铲慢慢推动汤圆，这样可以避免它留在锅中的底部，盖上盖子，开始煮，大概2分钟左右的时间，这个时候，就要把盖子打开了。
4、 俗话说“敞煮皮，盖煮馅”，因为是冰冻的，所以我们在煮的时候，盖上盖子，可以保证它的馅料完全熟透，打开盖子，则是煮外面的皮，等到全部浮起来的时候，再煮1~2分钟，这样一碗汤圆就煮好了。
注意事项：我们在选择汤圆的时候，一定要记住，看一下它的生产日期，还有配料，以及是否有QS认证，像一些三无产品，尤其是那种，散称冰冻的汤圆，这种最好是不要去买。
其次，还要注意，汤圆虽然好吃，含糖量非常高，吃上几个血糖就会飙升，所以要控制好自己的量，一次性不要吃的太多。
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