餐饮等位、茶饮爆了，商家纷纷晒“战报”，消费热点此起彼伏……

蛇年新春，你在哪个城市？有哪些消费？

热热闹闹的景点和商圈，不少商家都迎来“大排长龙”的消费盛景。美团数据显示，2025年春节假期，多地举办主题灯会、大型庙会等形式多样的文旅活动，有效带起街镇、商圈消费热度，全国商圈在美团客流总量同比增长17%，商圈内餐饮堂食、休闲娱乐到店消费同比分别增长18.7%和39.7%。其中，北京王府井/东单、广州长隆/南村、重庆解放碑、上海人民广场/南京路商圈消费热度位居全国前列。

免签游客用支付宝消费增两倍

2024年中国免签朋友圈持续扩大，越来越多的外国友人来华领略中华文化、打卡名胜景点、品尝各地美食、体验各种民俗，消费热情也随之高涨。

首个“非遗版”春节里，来自支付宝的数据显示，从1月28日至2月1日，入境游客用支付宝消费金额同比去年春节增长1.5倍；用支付宝做外国人生意的中国商家数量也增长了一倍。其中，中国免签朋友圈的外国游客消费金额涨幅更大：来自 240 小时过境免签国以及中国单方面免签国家的外国游客，用支付宝消费金额同比去年春节增长近两倍。

文化、科技、自然风光都是外国人眼里的中国魅力。蛇年春节，北京故宫博物院、颐和园、上海科技馆、豫园、四川九寨沟、丽江玉龙雪山、张家界武陵源-天门山旅游区、广州长隆旅游度假区、嘉兴市桐乡乌镇古镇旅游区以及成都锦里古街，成为入境游客爱用支付宝打卡的Top 10景区。

支付宝相关负责人介绍，蛇年春节期间，入境游客在上海爱用支付宝打卡和消费的Top 5商圈包括：上海新天地、南京路步行街、豫园商城、上海正大广场以及虹桥南丰城。

有了便捷的支付手段，外国人在上海的餐饮也越发多样化。“我们在上海热门商圈的等位用餐顾客中，增添了很多来自韩国和东南亚顾客的身影。”费大厨门店店员介绍，就餐的外国顾客往往成群结队出现，最喜欢点招牌菜辣椒炒肉和超大杯的柠檬茶。

针对不断增多的外国顾客，“春节不打烊”的费大厨在上海新天地店、人民广场来福士店、悦荟广场店等境外游客较集中的门店增设了韩语、英语的指示牌，菜单同时调整为中、韩、英多语言菜单，同时还会安排听得懂外语的服务人员做好接待工作。数据显示，春节假期，费大厨辣椒炒肉各门店客流剧增，人气旺盛，多家门店全天等位不间断取号超1000桌，平均等位时长在90分钟以上，翻台9轮。其中，国民炒菜辣椒炒肉更是广受欢迎，点单率在90%以上，日均销售超3万份。

健康化持续引领消费风向

春节假期期间，年节聚会消费、观光出游消费旺盛，对新茶饮行业而言是重要的营销节点和业绩“旺季”。

据相关数据统计，今年春节假期，喜茶全国各地门店销量涨幅明显，众多门店环比节前销量涨幅超300%，部分门店增幅甚至超900%。“反向过年”带动一线及新一线城市茶饮消费热潮，广州、北京、上海和深圳再次占据喜茶城市销量前茅。

旅游过年、过文化年成为新年俗，喜茶也成为消费者出游消费“标配”。作为江门旅游的必打卡地之一，喜茶江门江边里创始店再次成为今年春节假期喜茶全国门店销量最高和单店单日销量最高的门店，高峰时期待制作杯数超1000杯。而结合在地文化的多地喜茶门店限定产品，如西藏区域限定“牦牛乳恰安莫”、上海豫园店限定“酒酿白兰”、上海迪士尼小镇店·平行宇宙限定“星海奇旅”和“冰川奇旅”等，成为不少消费者出行旅游时的打卡消费选项，部分产品销量涨幅明显。

茶百道相关负责人介绍，对于新茶饮行业来说，消费者在春节场景的消费特点显著。比如，在消费行为方面，新茶饮产品以其高品质和丰富的“情绪价值”，成为消费者普遍认可的“社交货币”，春节年夜饭上，全家团圆集体“点奶茶”的情景已不鲜见。对于新茶饮品牌来说，则意味着“团餐”订单的显著增加。针对春节期间消费者的“团餐”需求，茶百道推出“耙耙柑”系列饮品，选用耙耙柑鲜果手剥，酸甜适中、冷热皆宜，特别适合年节聚会、全家团圆的时刻一起饮用。

在今年春节的消费趋势上，健康化持续引领消费风向，“新茶饮健康化”成为行业发展趋势。比如，茶百道“清体小麦草”果蔬茶饮品正赢得越来越多消费者的青睐，上市近两个月就用掉超十万斤小麦草原料，该产品在春节前升级为“闪充·清体小麦草”，适合春节大餐后解腻饮用，春节期间有约四成的消费者选购果蔬茶品类的产品。喜茶去年售出3700万瓶的“超级植物茶”系列持续热销，新年新品去油纤体瓶和羽衣纤体瓶、去火纤体瓶三款系列产品均进入春节销量TOP10，而喜茶经典人气产品多肉葡萄、烤黑糖波波真乳茶与椰椰芒芒再度占据销量榜单前三。

在国人“大鱼大肉”的春节假期里，益生菌的销售热度持续攀升。作为益生菌领域的代表性品牌，万益蓝WonderLab延续开门红领跑势能，实现多点开花，稳居益生菌品类销量头部位置。新年伊始，万益蓝WonderLab就推出“万事顺益”主题系列新年礼盒，汇聚了旗下三大明星产品——“全家顺-小蓝瓶益生菌”、“爸妈顺-银发益生菌”以及“孩子顺-儿童益生菌”，并特别设计了新春限定包装。据天猫榜单数据显示，春节期间，WonderLab万益蓝品牌登顶天猫益生菌热销品牌榜益生菌品类TOP1的位置。不仅如此，万益蓝小蓝瓶也荣获天猫益生菌V榜TOP1，显示了其强大的市场影响力。

有分析人士认为，春节作为消费旺季，整个春节期间健康板块消费表现抢眼，国人在过好“中国年”的基础上，也更加认可“中国货”。

栏目主编：戎兵

来源：作者：文汇报 徐晶卉